Anselmet Semel Pater 2019

Anselmet Semel Pater 2019

Anselmet, 0,75 l - 13,50%
100% Pinot Nero

CHF 46,70
Preis inkl. USt.
Ausverkauft

Aostatal - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Anselmet Semel Pater 2019

Farbe

Leuchtendes, klares Rot.

Geruch

Faszinierender Ausdruck eines der größten Weine der Welt, bei dem die roten Früchte der Rebsorte im Vordergrund stehen, vor allem Kirschen und Himbeeren, gefolgt von der großen Finesse von Thymian und Feuerstein.

Geschmack

Elegant und komplex. Zeigt und Komplexität. Zeigt den Geschmacksknospen große Klasse, Mineralität und Frische im Abgang, nachdem er durch seine Fruchtigkeit begeistert hat.

Speiseempfehlung

Fleisch
Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Anselmet Semel Pater 2019
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOC Valle d'Aosta Pinot Nero (pinot noir)(vin. Rosso)
Jahrgang 2019
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land Italien
Anbauregion Aostatal
Standort Villeneuve (AO)
Klima Höhenlage: 800 m. ü. M.
Bodenbeschaffenheit Sandige Moräne.
Erziehungssystem Zapfenkordonerziehung
Hektarertrag 60 q,
Weinbereitung Kaltmazeration: über 48 Stunden (6 manuelle Umschläge alle 24 Stunden). Gärung und Mazeration: 15 Tage bei 8-10 °C.
Ausbau 18 Monate in französischen Barriques mit Batonnage (50% neu).
Allergene Enthält Sulfite

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

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