| Rebsorten |
75% Corvina, 25% Rondinella |
| Standort |
Fumane di Valpolicella (VR) |
| Klima |
Höhenlage: 180-250 m ü.d.M. Ausrichtung: Süd-Ost. |
| Weinlese |
Manuelle Ernte in der ersten Septemberhälfte |
| Weinbereitung |
Kelterung: weiche, entrappte Trauben. Gärung: in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. |
| Ausbau |
Etwa 3 Monate in Edelstahl, 2 Monate Flaschenreifung. |
| Speiseempfehlung |
Die einfachen Kreationen der mediterranen Küche, insbesondere Nudelgerichte und Suppen der Saison, appetitliche Vorspeisen wie Schmalz und heiße Bruschetta mit nativem Olivenöl extra, Schinken und Salami. |
| Im Angebot |
Preis Corte Giara Valpolicella 2022 CHF 12,43
inkl. USt.
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