Jean Valentin Champagne Premier Cru Tradition Brut
Lo Champagne Tradition Brut, da anni sul mercato, ha saputo farsi strada nel vasto mondo vitivinicolo con tenacia, partendo dal cuore delle montagne di Reims fino a farsi conoscere in tutto il mondo.
Fresco e fruttato, questo brut deriva da una sapiente mescolanza di diversi vigneti: è composto infatti al 55% da Pinot Meunier, al 30% da Pinot Nero e al 15% da Chardonnay. Un uvaggio plurivarietale, quindi, capace di conferire un aroma e un gusto unico a questo vino dotato di classificazione AOC Champage Brut (Appellation d'Origine Contrôlée - Denominazione di Origine Controllata).
Il Pinot Meunier è dotato di una tipica vegetazione tardiva, il che rappresenta una sorta di protezione in caso di vendemmie problematiche o gelate improvvise. Viene coltivato prevalentemente in Francia (soprattutto nella zona dello Champagne).
Il Pinot Nero invece, ad oggi considerato uno dei vitigni più nobili e difficili da interpretare dagli enologi, pone non pochi problemi nella sua coltivazione e vinificazione, entrambe difficili e complesse. Infine lo Chardonnay, uno dei vitigni più coltivati al mondo, presenta una enorme varietà di aromi, evidenziabili in modo differente a seconda del terreno.
Nato dalla cantina Jean Valentin a pochi chilometri dalla città di Sacres, lo Champagne Tradition Brut viene vinificato in botti di acciaio e in seguito trascorre la maggior parte del suo tempo affinando in bottiglie con la rifermentazione del metodo classico. La sapiente cura dedicata a ogni passaggio ha consentito l'ascesa di questo vino e la sua affermazione.