Barossa Valley

Barossa Valley

(Australia)

Vendita vini barossa valley

Barossa Valley

Barossa Valley nel sud dell'Australia, situata nei dintorni della città di Adelaide, vanta delle antiche tradizioni vinicole che affondano le loro radici nel lontano 1842 quando gli immigrati di origine tedesca che la abitarono furono i primi a promuovere e a diffondere la viticoltura. Oggi, Barossa Valley, che comprende le valli di Barossa ed Eden, fa della produzione di vino il proprio punto di forza, con oltre 150 aziende vitivinicole sparse sul territorio e in grado di offrire vini di eccellente qualità. Caratterizzata da un clima con inverni freddi, ma con temperature che raramente scendono sotto lo zero, ed estati calde presenta delle condizioni climatiche e ambientali particolarmente favorevoli alla coltivazione di diversi tipi di vitigni. Tra il vasto assortimenti di vini pregiati prodotti in questa zona, troviamo:
- Vini rossi, prodotti principalmente con uva Shiraz, punta di diamante della produzione vinicola australiana. Lo Shiraz è un vitigno plasmabile che si adatta a diversi tipi di suolo, assorbendone completamente proprietà ed aspetti.
- Vini bianchi, prodotti con uva Chardonnay, generalmente vinificata in botti di rovere americano, Riesling e Sémillon. Il vitigno Chardonnay è facilissimo da coltivare, si adatta a tutti i tipi di terreno e di clima e proprio per questo è uno dei più coltivati al mondo. L'uva Riesling, grazie alla sua acidità, garantisce dei vini con tempi di maturazione che possono arrivare anche fino a 10 anni e nonostante la sua coltivazione riesca a rendere al meglio in territori con clima fresco o soleggiato, si adatta perfettamente a qualsiasi tipo di ambiente. L'uva Sémillon è un tipo di uva bianca a bassa acidità e un buon livello di zuccheri, di conseguenza anche i vini derivanti da questa uva saranno dei vini con una bassa acidità e un livello alcolico medio-alto.
Ottimi vini si producono anche da uve Cabernet Suavignon. Merlot e Colombard.

Informazioni su Barossa Valley

Regione Barossa Valley
Nazione Australia
Clima e terreno Il clima, caldo e asciutto e con grande escursione termica tra giorno e notte, è perfetto per la produzione di vini rossi, ben strutturati e potenti, e vini bianchi, ricchi e sapidi.
Storia Il capitano Arthur Philips fu il primo a coltivare la vigna in Australia. Durante il suo viaggio con la flotta inglese, verso l’Australia si fermò nel 1788 a Città del Capo, dove raccolse le talee che poi fece piantare nel Farm Cove, vicino a Sidney. Curiosamente, una delle ragioni per le quali cominciò a coltivare la vigna fu quella di voler favorire la sobrietà. Infatti, tanti prigionieri che furono trasportati in Australia avevano dei grossi problemi con l’alcolismo e si pensava che sarebbero migliorati se, anziché fare uso di superalcolici, avessero fatto uso del vino. Purtroppo, questi buoni propositi non furono coronati da molto successo. Chi alla fine ebbe successo con la viticoltura i Australia fu uno scozzese, James Busby, che, prima di emigrare in Australia, aveva fatto un viaggio in tutti i distretti vinicoli d’Europa, dove aveva studiato la viticoltura e la vinificazione. Grazie agli aiuti generosi da parto dello stato inglese, fondò nel 1825 la prima casa vinicola, Kirkton Estate, nella Hunter Valley, 160 km a nord di Sidney. Altri pionieri seguirono le sue orme e nel 1850 più di 200 ettari erano già stati piantati a vigna. Nel 1843 un certo dottor Linderman arrivò in Australia dove iniziò a coltivare la vite ad Hunter Valley. Fu lui il capostipite di una lunga serie di medici che si dedicarono alla viticoltura in Australia. L’impresa di Linderman fiorì, e dopo un po’, la figlia di Linderman si sposò con un nipote di James Busby. In questo modo la tenuta Kirkton Estate fu acquisita dalla famiglia Linderman.
Prodotti tipici Barossa Valley è il distretto più conosciuto del South Australia, dove si stabilirono emigranti inglesi e tedeschi, come Samuel Smith, Johann Gramp e Joseph Seppelt, i quali piantarono vigneti in questo distretto, che sarebbe poi piantato, che sarebbero poi diventato il cuore dell’industria del vino australiano. Nel Barossa alcuni dei produttori più grossi dell’Australia, come Orlando e Penfolds, hanno degli stabilimenti che sembrano grandi industrie.
Piatti tipici I primi coloni furono inglesi, per cui la cucina australiana ha una tradizione anglosassone. Una specialità famosa sono le "meat pies" piccoli pasticci di carne usati come snack. Ancora più tipica è la “vegemite”, una sorta di scuro pâté di estratto di lievito: gli australiani la spalmano sul pane e ne sono praticamente dipendenti. Si trovano poi diversi piatti a base di specie locali, come samosa con stufato di coda di canguro, paté di emù, selvaggina affumicata in foglie di eucalipto, agnello al salt-bush, frittata con semi di anice locale o gelato ai semi di acacia.. Da pochi anni a questa parte riscuotono grande successo le specialità del “bush", un concentrato di sapori completamente diversi per chi ama sperimentare. In genere, comunque, si riesce a mangiar bene, anche perché l'immigrazione diversificata ha aggiunto varietà, e sono molto comuni specialità italiane e orientali. La vicinanza con l'Asia ha poi aggiunto alle ricette australiane anche delle influenze asiatiche. Ottimi il pesce, i crostacei e i frutti di mare. In Australia si trovano infatti pesci come il John Dory e il prelibato barramunda, squisite aragoste e altri crostacei come i bugs di Moreton Bay (cicale di mare), e gli ottimi yabbies (astici d'acqua dolce). Da assaggiare anche le insalate e i frutti tropicali.

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Totale 11 prodotti
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Rosso fermo
Penfolds
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JS 94
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JC's Own
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Rosso frizzante
JC's Own
N/A , 100% Grenache
14,50%, 0,75 l
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Rosso green fermo
JC's Own
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Penfolds
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Rosso fermo
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WS 94
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JS 94
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Rosso fermo
Sami-Odi
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13,50%, 0,75 l
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