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Vite Colte Barolo Essenze 2012

Vite Colte Barolo Essenze 2012

Fronte Vite Colte Barolo Essenze 2012
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0,75 l  -  14,00% in vol.
Vite Colte
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I vigneti della sottozona Barolo del Comune di Barolo si estendono ad una quota compresa tra i 280 e 380 m s.l.m. Si tratta di suoli con presenza di Marne argillose siltose grigie, talora azzurrognole. Nei terreni prevalgono tessiture argillose con buona capacità idrica atta a sostenere l’attività vegetativa del Nebbiolo. A seguito di una macerazione a contatto delle bucce di circa 20 giorni, si effettua la fermentazione malolattica in acciaio. Si procede poi con l’affinamento in piccole botti di legno per 24 mesi. Seguendo la tecnica dell’assemblaggio di piccole partite, tutte provenienti dal comune omonimo, il vino riposa ulteriori 6 mesi in bottiglia.
Rosso rubino intenso tendente al granata.
Intenso, eccezionalmente complesso, con note evidenti di viola, goudron e vaniglia.
Secco, ampio, caldo, di grande stoffa e con finale persistente.
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Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
Oltre 25 anni
Abbinamento:
Nome Vite Colte Barolo Essenze 2012
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2012
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Piemonte
Vitigni 100% Nebbiolo
Vinificazione A seguito di una macerazione a contatto delle bucce di circa 20 giorni, si effettua la fermentazione malolattica in acciaio.
Affinamento Si procede poi con l’affinamento in piccole botti di legno per 24 mesi. Seguendo la tecnica dell’assemblaggio di piccole partite, tutte provenienti dal comune omonimo, il vino riposa ulteriori 6 mesi in bottiglia.
Grado alcolico 14,00% in volume
In offerta Prezzo Vite Colte Barolo Essenze 2012 € 50,00  IVA inc.

Vite Colte

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