Viberti Barolo Buon Padre 2013

Viberti Barolo Buon Padre 2013

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Prezzo 
Non acquistabile

Piemonte - Italia
Rosso biologico fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

Oltre 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Viberti Barolo Buon Padre 2013
Il Buon Padre è il Barolo di punta di Viberti. Una miscela di frutta dai siti di vigneto di Viberti. Il Buon Padre è un vino complesso e corposo che si apre con note di frutta e spezie conservati ed è sostenuto da sfumature di terra, di cuoio e di fiori selvatici. E 'invecchiato in tini per 36-40 mesi e viene imbottigliato senza filtrazione prima di raffinare ulteriormente in bottiglia per 6 mesi. Apprezzabile dopo il rilascio, Viberti Buon Padre migliorerà solo nel tempo.

Colore

Rosso rubino chiaro.

Profumo

Spezie, sottobosco, selvaggina, frutta secca e fiori selvatici

Abbinamento

Carne
Selvaggina
Formaggi

Caratteristiche

Nome Viberti Barolo Buon Padre 2013
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione DOCG Barolo
Anno 2013
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Nebbiolo
Nazione Italia
Regione Piemonte
Ubicazione Città di Barolo: Bricco delle Viole, San Pietro, San Ponzio, La Volta & Fossati
Vendemmia Metà, fine ottobre
Vinificazione Potatura nel vigneto e selezione durante la vendemmia. Vendemmia in scatole da 20 kg. Dopo la rimozione-pressatura del gambo, il contatto di fermentazione e pelli alcoliche avviene per 13-18 giorni in rotofermenter con una capacità di 7500 litri. La fermentazione malolatica avviene in serbatoi di acciaio a 20 ° C. Temperatura controllata.
Affinamento Maturazione per 36-40 mesi in botti di legno e vasche verticali "tini" 40-50 hl in capacità. Il Buon Padre è una miscela bilanciata in crescita di uve in 5 vigneti situati nel villaggio di Barolo. L'imbottigliamento in tarda primavera è fatto senza filtrazione. Il vino raggiunge la maturità dopo altri 6 mesi in bottiglia prima di essere messo in vendita.
Allergeni Contiene solfiti

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

James Suckling
93/100 
2013
Robert Parker
91/100 
2013
Wine Spectator
92/100 
2013
xtraWine
93/100 
2013
Decanter
89/100 
2016
Decanter
92/100 
2015
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2015
Decanter
91/100 
2014
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2012
Viberti Giovanni
Da questa cantina:

La storia della Cantina Viberti Giovanni affonda le sue radici quando il Cavalier Antonio Viberti acquista l'omonima Locanda del Buon Padre. Correva l'anno 1923 e Antonio cominciò a produrre vino nello scantinato del Buon Padre con l'unico scopo di f...

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