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Information about Trebbiano di Soave / Turbiana

Autochthonous

(Local)

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Grape variety	Trebbiano di Soave / Turbiana
Synonyms	Trebbiano di Lugana, Turbiana, Turviana, Terbiana, Trebbiano di Verona, Verdicchio Bianco B.
Grape colour	White grape
Aromas	Neutral
Variety	Autochthonous
Vigour	Excellent
Ripening	Primi di ottobre.
Productivity	Buona
Areas of cultivation	E' diffuso in provincia di Verona e Brescia, in particolare sulle sponde meridionali del lago di Garda, vinificato spesso in uvaggio con la garganega.
History	Il vitigno è molto antico, ancor più delle prime notizie risalenti al XIII secolo proprio come Verdicchio a Jesi e dintorni. Oggi che si è dimostrata l'eguaglianza tra il Trebbiano di Soave, quello di Lugana e il Verdicchio, si è anche ricostruita la storia di come questo vitigno, probabilmente originario del Veronese, sia arrivato nelle Marche dove trova la sua massima espressione. L'introduzione in centro Italia sembra dovuta ad una forte migrazione avvenuta nel '400 dal Veneto in queste regioni a causa di un'epidemia virulenta di peste. Il vitigno poi avrebbe poi assunto caratteristiche identitarie con i vari territori, differenziando alcuni aromi, tanto che oggi la differenziazione tra i vari vitigni si utilizza ancora per i vini, i cui risultati sono diversi, dal pregiatissimo Verdicchio di Jesi ai Trebbiano di Soave veneti.
Ampelographic features	Foglia: media grandezza, pentagonale, trilobata (qualche foglia anche quasi intera); seno peziolare a lira stretto, spesso chiuso coi lobi sovrapposti; seni laterali superiori poco profondi, a U, quasi a lira; lobi a gronda, lanceolato quello mediano e con angolo alla sommità, retto; lembo ondulato o addirittura contorto, un po' bolloso, di colore grigio-verde di sotto e con tomento lanugginoso; nervature appariscenti, verdi-giallastre; dentatura abbastanza regolare, media, con denti a margine convessi, mucronati. Grappolo: medio, allungato, piramidale con un'ala, piuttosto compatto; peduncolo corto, erbaceo, lignificato solo verso l'inserzione, di colore verde; pedicelli mezzani, sottili, verdi con qualche punteggiatura bruna; cercine evidente, liscio, di color verde; pennello grosso, verde. Acini: medi, sferici; buccia di color verdastro con punteggiature diffuse, abbastanza spessa ed un po' coriacea; ombelico persistente, sporgente; polpa non del tutto sciolta, a sapore semplice, dolce.
Characteristics of the wine obtained from this grape variety	Il vino che si ottiene dal trebbiano di Soave è giallo paglierino, al profumo abbastanza intenso, con chiari sentori di mela golden. Al gusto evidenzia piacevoli e decise note di freschezza, media alcolicità e morbidezza.
Notes	Resistenza alle malattie ed altre avversità: non molto resistente all'oidio ed al marciume dell'uva.

Images Trebbiano di Soave / Turbiana

Trebbiano di Soave / Turbiana 1

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