Tornatore Etna Bianco Zottorinotto 2021

Tornatore Etna Bianco Zottorinotto 2021

Cantine Tornatore, 0,75 l - 12,50%
100% Carricante

€ 26,62
Prezzo IVA escl.
Momentaneamente NON disponibile

Sicilia - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Giovani e Freschi
Tornatore Etna Bianco Zottorinotto 2021

Colore

Giallo paglierino con intensi riflessi dorati.

Profumo

Spiccati sentori di vaniglia, miele, fiori di ginestra e pesca gialla matura.

Sapore

Eleganza e persistenza al palato sono completate dalla straordinaria complessità e sapidità.

Abbinamento

Pesce
Crostacei
Formaggi

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Caratteristiche

Nome Tornatore Etna Bianco Zottorinotto 2021
Tipologia Bianco fermo
Classificazione DOC Etna Bianco
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Carricante
Nazione
Regione Sicilia
Ubicazione ETNA, versante nord nel comune di Castiglione di Sicilia
Sistema di allevamento Cordone speronato.
Resa per ettaro 60 q.
Vendemmia 2a decade di Ottobre. Le uve raccolte manualmente in piccole cas-sette vengono portate velocemente in cantina dove vengono sottoposte ad una selezione manuale su nastro.
Vinificazione Diraspate e pigiate leg-germente arrivano in pressa dove vengono pressate in maniera soffice. Il mosto ottenuto viene posto a fermentare, senza alcun controllo della temperatura, in barrique di acacia da 225 litri. Finita la fermentazione il vino ottenuto sosta sulle fecce fini per circa 8 mesi.
Affinamento Circa 8 mesi in barrique di acacia e 6 mesi in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Tornatore Etna Bianco Zottorinotto 2021 € 26,62  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
95/100 
2021
James Suckling
95/100 
2019
Robert Parker
90/100 
2019
Veronelli
 
3 stelle oro - Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni. 2019
Vitae AIS
 
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Cantine Tornatore
Da questa cantina:

L’inizio della coltivazione della vite,con la produzione del vino, da parte della Famiglia Tornatore risale al 1865 quando il bisnonno dell’attuale proprietario intraprende l’attività agricola. Nel 1910 Giuseppe, nonno dell’attuale proprietario, cost...

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