Terlano Terlaner Cuvée Nova Domus Riserva 2021

Terlano Terlaner Cuvée Nova Domus Riserva 2021

Cantina Terlano, 0,75 l - 14,00%
30% Chardonnay, 60% Pinot Bianco, 10% Sauvignon

€ 42,11
Prezzo IVA escl.
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18
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Trentino Alto Adige - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Terlano Terlaner Cuvée Nova Domus Riserva 2021

Colore

Giallo chiaro fresco con leggere sfumature verdognole.

Profumo

La struttura aromatica di quest’uvaggio Terlaner è ricca di sfaccettature. Un velo di erbe e spezie, come anice, menta e salvia, ma anche sfumature aromatiche fruttate, soprattutto di albicocca, mandarino, melone e maracuja. Il tutto impreziosito da note minerali e salate.

Sapore

L’effetto del Nova Domus al palato è complesso e strutturato, con un gusto cremoso e morbido che si contrappone alle note aromatiche e minerali, dando vita a una simbiosi accattivante che permane a lungo nel retrogusto.

Abbinamento

Accompagna bene il caviale, trancio di salmone grigliato o arrosto di tonno, ma anche una fiorentina, saltimbocca alla romana o stinco di vitello brasato, parmigiana di melanzane o fonduta al tartufo.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro
Vegetariano
Frittura di pesce

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Caratteristiche

Nome Terlano Terlaner Cuvée Nova Domus Riserva 2021
Tipologia Bianco fermo
Classificazione DOC Alto Adige Terlano Riserva
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 30% Chardonnay, 60% Pinot Bianco, 10% Sauvignon
Nazione
Regione Trentino Alto Adige
Ubicazione Alto Adige
Clima Altitudine: Pinot Bianco 500 - 600 m. s. l. m.; Chardonnay 300 - 350 m. s. l. m.; Sauvignon Blanc 300 - 350 m. s. l. m. Esposizione: Sud - Sudovest.
Resa per ettaro 42 hl
Vendemmia Vendemmia e selezione delle uve manuali.
Vinificazione Pigiatura delicata a grappolo intero e sfecciatura per sedimentazione naturale. Fermentazione lenta a temperatura controllata in botti di legno grandi (30 hl).
Affinamento Fermentazione malolattica parziale (solo per le uve Pinot bianco e Chardonnay), e affinamento per 12 mesi sui lieviti fini in botti di legno grandi . Assemblaggio tre mesi prima di imbottigliare.
Acidità totale 5,70 gr/L
Zuccheri residui 1,70 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Accompagna bene il caviale, trancio di salmone grigliato o arrosto di tonno, ma anche una fiorentina, saltimbocca alla romana o stinco di vitello brasato, parmigiana di melanzane o fonduta al tartufo.
In offerta Prezzo Terlano Terlaner Cuvée Nova Domus Riserva 2021 € 42,11  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
94/100 
2021
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2020
Decanter
94/100 
2020
Vinous
92/100 
2020
Wine Spectator
92/100 
2020
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2019
Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2019
Luca Maroni
90/99 
2019
Robert Parker
95/100 
2019
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2019
Vinous
94/100 
2019
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2019
Wine Spectator
92/100 
2019
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2018
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2018
Robert Parker
96/100 
2018
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2018
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2018
Wine Spectator
92/100 
2018
Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2017
Decanter
94/100 
2017
Robert Parker
95/100 
2017
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2017
Vinous
91/100 
2017
Wine Spectator
91/100 
2017
Decanter
96/100 
2016
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2016
Wine Spectator
91/100 
2016
Robert Parker
94/100 
2015
Wine Spectator
91/100 
2015
James Suckling
94/100 
2012
Cantina Terlano
Da questa cantina:

La tradizione di Terlano, come terra di coltivazione vinicola, risale a oltre 2000 anni fa. Il clima mite accompagna la maturazione dell’uva donandole un sapore particolare. Fondamentale per lo sviluppo delle viti è la posizione di Terlano, situata ...

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