Tenuta Casenuove Chianti Classico Riserva 2017

Tenuta Casenuove Chianti Classico Riserva 2017

Tenuta Casenuove, 0,75 l - 14,00%
85% Sangiovese, 12% Merlot, 3% Cabernet Sauvignon

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Prezzo 
Non acquistabile

Toscana - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Tenuta Casenuove Chianti Classico Riserva 2017
Blend di sangiovese, merlot e cabernet, parzialmente invecchiato in botti e in vasche in cemento a rilascio di ioni per 10 mesi. Ha un sapore fruttato con un forte aroma di mora, lampone e ribes, esalto da un tocco speziato e una struttura dai tannini vellutati.

Colore

Rosso rubino intenso.

Profumo

L’olfatto presenta sentori di frutta rossa e nera matura.

Sapore

Si distingue in bocca per la concentrazione e per le note balsamiche. Si conclude con una leggera speziatura sul finale lungo e armonioso.

Abbinamento

Formaggi stagionati, pasta al forno, agnello, stracotto…

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Caratteristiche

Nome Tenuta Casenuove Chianti Classico Riserva 2017
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG Chianti Classico Riserva
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 85% Sangiovese, 12% Merlot, 3% Cabernet Sauvignon
Nazione Italia
Regione Toscana
Clima Esposizione: Sud-Sud-Ovest.
Composizione del terreno Argillo-calcareo e argillo-scistoso di origine marina.
Resa per ettaro Resa media di 20 hl.
Vendemmia Vendemmia a mano con doppia cernita.
Vinificazione Fermentazione suddivisa per varietale in vasche di cemento vetrificato. Macerazione fino a 30 giorni, con modulazione nel tempo dell’intensità di estrazione, favorendo il profilo aromatico delle uve.
Affinamento Prevalentemente in tonneaux da 5 hl di primo passaggio e botti da 25 hl per 12 mesi.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Formaggi stagionati, pasta al forno, agnello, stracotto…

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

James Suckling
93/100 
2017
xtraWine
93/100 
2017
Tenuta Casenuove
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