Situata a Panzano in Chianti, in Toscana, a un'ora di macchina da Firenze, la Tenuta Casenuove copre un'area di 105 ettari, distribuita su una successione di colline e valli. Questa parte poco conosciuta della Toscana è una zona di terreno ripido e selvaggio, amata dai cicloturisti e dagli escursionisti. I suoi numerosi ruscelli, i suoi boschi e le sue vigne formano un ambiente bucolico protetto.
Come tutti i domini toscani, la vocazione primaria della Tenuta Casenuove era la policoltura, dove le fattorie locali creavano una comunità agricola autonoma. Con le loro olive, cereali, frutta e verdura - e naturalmente le loro viti - la gente del posto poteva godere di tutte le ricchezze che la regione poteva fornire. Ma quando la popolarità dei vini locali negli anni '80 portò a un'impennata nella viticoltura, i domini iniziarono a specializzarsi nei vini del Chianti. L'unica altra coltura sopravvissuta erano le olive - altrimenti non sarebbe più l'Italia! A lungo di proprietà della famiglia Gandolfini, Tenuta Casenuove è stata acquisita nel 2014 da Philippe Austruy, che aveva già rilevato la Commanderie de Peyrassol (2001), lo Château Malescasse, un bel cru bourgeois nell'Haut-Médoc, e la Quinta da Côrte. Alla prima scoperta del domaine, la sua reazione è stata esattamente la stessa delle altre sue proprietà: amore a prima vista e desiderio di riportare queste gemme tristemente trascurate al loro antico splendore e trasformarle in domaine eccezionali, sia in termini di architettura che di vini.
Per raggiungere questo obiettivo, ha arruolato l'aiuto di alcuni specialisti di alto livello. Il consulente Stéphane Derenoncourt è stato incaricato della supervisione delle vigne e della preparazione delle miscele del domaine. Alessandro Fonseca si è unito al domaine proprio all'inizio dell'avventura e supervisiona le necessità amministrative e tecniche quotidiane del domaine, applicando la sua prospettiva toscana al lavoro da fare. Un giovane e talentuoso enologo, Cosimo Casini, Mattia, Maria Sole e Matteo in cantina e Cecilia per lo sviluppo commerciale, completano il team.
Informazioni su Tenuta Casenuove