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St. Michael Eppan Sanct Valentin Pinot Bianco 2018

St. Michael Eppan Sanct Valentin Pinot Bianco 2018

Front St. Michael Eppan Sanct Valentin Pinot Bianco 2018
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91
0,75 l  -  14.00% by vol.
San Michele Appiano
XW
93
È dal 2001 che il Pinot Bianco è entrato a far parte della linea di punta Sanct Valentin. Rese estremamente basse da singole e attentamente selezionate porzioni vitate garantiscono che da queste uve, per lungo tempo ingiustamente sottovalutate, si possa vinificare un vino di vertice vivace e pieno di energia. Affinato in legno si distingue da un lato per forza e pienezza, dall’altro per chiarezza e fine mineralità. La sua longevità testimonia una qualità fuori dell’ordinario.
Giallo con riflessi verdognoli.
Delicati aromi di mela, melone e vaniglia.
Vellutato, fresco ed elegante, concentrato.
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Price € 28.38
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€ 22.70
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25
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Serving temperature:
12 - 14°C.
Decanting time:
1 hours
Longevity:
05 - 10 years
Food matching:
Name St. Michael Eppan Sanct Valentin Pinot Bianco 2018
Wine type White still
Classification
Year 2018
Format 0,75 l Standard
Country
Region Trentino Alto Adige
Grapes 100% Pinot Bianco
Location Appiano (BZ)
Climate Altitudine: 450-600 m. s.l.m. Esposizione: Sud, Sud-Est.
Composition of the land Ghiaiosi a contenuto calcareo e presenza di argilla.
System Guyot
Yield x hectare 45 hl
Harvest Metà a fine Settembre, raccolta e selezione manuali delle uve.
Vinification Una metà svolge in barrique-tonneaux le fermentazioni alcolica e malolattica e una macerazione sui lieviti. La parte rimanente è vinificata in grosse botti di quercia.
Aging Una metà svolge in barrique-tonneaux, la parte rimanente è vinificata in grosse botti di quercia. Dopo poco meno di un anno i due vini sono assemblati e maturano assieme per altri 6 mesi in contenitori d'acciaio.
Alcohol 14.00% by volume
Total acidity 5.50 gr/L
Matching Accompagnatore esclusivo, ideale per i piatti di pesce come ad esempio carpaccio di tonno, polipo su tartare di patate e olive, o i piatti ai frutti di mare come gli scampi alla griglia. Si sposa anche agli asparagi, alle carni bianche, ai piatti tipici della cucina regionale come “Schlutzkrapfen” o gnocchetti di spinaci.
On sale Price St. Michael Eppan Sanct Valentin Pinot Bianco 2018 € 22.70  With VAT

San Michele Appiano

From this winery:
S. Michele Appiano, la cantina innovativa sulla Strada del Vino, è annoverata non solo tra le migliori cantine altoatesine, ma anche tra le aziende leader a livello italiano. Con i suoi 355 membri, 350 ettari di terreno coltivato e 2,3milioni di bott...
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Trentino Alto Adige

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Award
Vintage
xtraWine
93/100 
2018
Bibenda
 
2017
Gambero Rosso
 
2017
James Suckling
93/100 
2017
James Suckling
93/100 
2016
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90/99 
2016
James Suckling
94/100 
2014
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90/100 
2013
Vinous
90/100 
2012
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88/100 
2008
Gambero Rosso
 
2007
Wine Spectator
90/100 
2007
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