Schiopetto Ribolla Gialla 2022

Schiopetto, 0,75 l - 13,00%
100% Ribolla Gialla

€ 14,06
Prezzo IVA escl.
Momentaneamente NON disponibile

Friuli-Venezia Giulia - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Giovani e Freschi
Schiopetto Ribolla Gialla 2022
Vino della tradizione friulana da il meglio di se su terreni poveri a base di marne, da sempre coltivato tra il Collio goriziano e il Brda sloveno. Nella sotto zona di Capriva prendeva in origine il nome di Ribolla di Capriva. Ultima uva bianca ad essere vendemmiata, verso fine settembre, viene raccolta a mano e vinificata a basse temperature per preservarne i delicati aromi.

Colore

Paglierino luminoso con riflessi oro.

Profumo

Fresco e fragrante con nuances di nocciola e fiori di campo a corredarne il bouquet.

Sapore

In piena sintonia con il naso, il vino si presenta elegante e floreale con una acidità finale lunga e sottile.

Abbinamento

Ottimo come aperitivo, si sposa benissimo con crostacei e pesce crudo.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce grasso
Pesce magro

Caratteristiche

Nome Schiopetto Ribolla Gialla 2022
Tipologia Bianco fermo
Classificazione IGT Venezia Giulia
Anno 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Ribolla Gialla
Nazione
Regione Friuli-Venezia Giulia
Ubicazione Capriva del Friuli (Gorizia)
Composizione del terreno Marne collinari di origine eocenica.
Sistema di allevamento Guyot bilaterale.
Resa per ettaro 75 q
Vendemmia Manuale. Ultima decade di Settembre.
Temperatura di fermentazione 15 °C
Periodo di fermentazione 10-12 giorni.
Vinificazione In vasche di acciaio.
Affinamento In vasche di acciaio inox per 4 mesi. Minimo 2 mesi in bottiglia.
Acidità totale 5,40 gr/L
Zuccheri residui 2,20 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ottimo come aperitivo, si sposa benissimo con crostacei e pesce crudo.
In offerta Prezzo Schiopetto Ribolla Gialla 2022 € 14,06  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

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Schiopetto
Da questa cantina:

L'Azienda Agricola Mario Schiopetto è una delle aziende storiche del Collio. Sulle colline di Capriva del Friuli, Mario Schiopetto produce vini dal 1965. Oggi i figli Maria Angela, Carlo e Giorgio continuano la tradizione di famiglia, ciascuno di lor...

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