| Clima |
Altitudine: 150 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno |
Ricchi e profondi con una buona frazione argillosa. |
| Vendemmia |
Prima metà di Settembre. L’uva è raccolta a piena maturazione tecnologica e aromatica allo scopo di esaltarne il potenziale di profumi e struttura. |
| Vinificazione |
La vinificazione in bianco ha inizio con la pressatura soffice delle uve e prosegue con la fermentazione in vasca di acciaio, dove il vino poi rimane sui lieviti per circa cinque mesi allo scopo di acquisire ulteriori sfumature gustative. |
| Abbinamento |
Ideale con antipasti a base di verdure e di pesce, si abbina ottimamente con tutta la cucina di pesce di acqua salata, sia di primi piatti che di portate importanti corredate da erbe aromatiche e spezie. Perfetto sull’aragosta alla catalana. |
| In offerta |
Prezzo Sassoregale Maremma Toscana Vermentino 2022 € 9,45
IVA escl.
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