Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut

Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut

Santa Margherita , 0,75 l - 11,50%
100% Glera

Prezzo € 11,01
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Veneto - Italia
Bianco spumante metodo charmat brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

03 - 05 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut

Perlage

Straordinario perlage fine e persistente.

Profumo

Profumo pulito, piacevolmente fruttato, che ricorda la mela renetta e i fiori di pesco.

Sapore

Il gusto è rotondo ed equilibrato.

Abbinamento

Perfetto come aperitivo, è ideale con stuzzichini a base di pesce o formaggi o anche a tutto pasto con piatti delicati.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi

Caratteristiche

Nome Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut
Tipologia Bianco spumante metodo charmat brut
Classificazione DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Brut
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 11,50% in volume
Vitigni 100% Glera
Nazione
Regione Veneto
Ubicazione Valdobbiadene
Clima Altitudine: 300-500 m. s.l.m.
Composizione del terreno Origine morenica, poco profondo.
Sistema di allevamento Sylvoz - Cappuccina.
N. piante per ettaro 1800-3500
Vendemmia Seconda metà di Settembre.
Vinificazione Il vino base viene posto in autoclave per la presa di spuma dove fermenta per 18-20 giorni, con l’ausilio di lieviti selezionati, ad una temperatura controllata compresa tra i 14 e i 16 °C. Raggiunta la sovrapressione desiderata (circa 6 bar) la massa viene raffreddata a -4 °C per bloccare la fermentazione e favorire la stabilizzazione.
Affinamento In seguito, lo spumante viene mantenuto ad una temperatura controllata di 8-10 C° per almeno un mese, in modo da favorirne l’affinamento naturale a contatto con i lieviti depositatisi sul fondo dell’autoclave. Al termine di questa fase, si procede alla filtrazione e all’imbottigliamento isobarico.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Perfetto come aperitivo, è ideale con stuzzichini a base di pesce o formaggi o anche a tutto pasto con piatti delicati.
In offerta Prezzo Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut € 9,58  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

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Descrizione

Annata

xtraWine
88/100 
N/A
Santa Margherita

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