San Giusto a Rentennano Percarlo Sangiovese 2019

San Giusto a Rentennano Percarlo Sangiovese 2019

95
BB 5
VR 3
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€ 89,60
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Toscana - Italia
Rosso biologico fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
San Giusto a Rentennano Percarlo Sangiovese 2019
Prodotto da uve Sangiovese 100%, selezionate grappolo per grappolo dai migliori vigneti, con resa limitata a circa 1 Kg per pianta, raccolte spesso oltre i livelli usuali di maturazione.
E’ un vino da lungo invecchiamento, forte espressione dei terreni di San Giusto a Rentennano.

Colore

Rosso rubino splendente, di pingue consistenza.

Profumo

Naso perfetto, con delicati profumi di ciliegia e frutti di bosco, pastiglie alla violetta, scatola di sigari, rabarbaro e spezie fini a più non posso.

Sapore

Ricchissimo in bocca, seduce con tannini affusolati e vibrante freschezza. Ineccepibile il finale, lungo e complesso.

Abbinamento

L'opulenza di tale vino lo rende idoneo a grandi piatti di cacciagione.

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome San Giusto a Rentennano Percarlo Sangiovese 2019
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione IGT Toscana
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 15,00% in volume
Vitigni 100% Sangiovese
Nazione
Regione Toscana
Clima Altitudine media: 270 m. s.l.m.
Composizione del terreno La maggior parte dei vigneti destinati alla produzione del Percarlo sono situati su terreni di origine pliocenica, formati da strati di sabbie e ciottoli (tufo) dai 2 ai 5 metri di profondità, al di sotto dei quali si trovano banchi di argilla. In minor parte si trovano su terreni di galestro e alberese, sul versante sud ovest dell'azienda; i vigneti di "Corsignano", in prossimità di Monti in Chianti, sono collocati invece su terreni decisamente più argillosi.
Resa per ettaro 1 kg per ceppo.
Vendemmia 26-29 Settembre. Selezionate grappolo per grappolo dai migliori vigneti, uve raccolte spesso oltre i livelli usuali di maturazione.
Vinificazione La fermentazione e macerazione avviene in vasche di cemento smaltate e si prolunga fino a 30-35 giorni.
Affinamento 22 mesi in fusti di rovere francese (Allier, Nevers) da 225 litri e 500 litri e botte da 30 hl. Affinamento in bottiglia: 15 mesi.
Acidità totale 6,35 gr/L
PH 3,33
Estratto secco 33,20 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento L'opulenza di tale vino lo rende idoneo a grandi piatti di cacciagione.
In offerta Prezzo San Giusto a Rentennano Percarlo Sangiovese 2019 € 89,60  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2019
Veronelli
 
3 stelle oro - Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni. 2019
Vinous
97/100 
2019
xtraWine
95/100 
2019
Wine Spectator
94/100 
2018
Robert Parker
94/100 
2017
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2017
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95/100 
2017
Robert Parker
98/100 
2016
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2016
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2016
James Suckling
96/100 
2015
Robert Parker
97/100 
2015
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2015
Wine Spectator
95/100 
2015
James Suckling
95/100 
2014
Robert Parker
92/100 
2014
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2014
Robert Parker
96/100 
2008
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2007
Robert Parker
95/100 
2007
Fattoria San Giusto a Rentennano
Da questa cantina:

San Giusto a Rentennano (nome di origine etrusca),si affaccia sull’alto corso del fiume Arbia nella parte più meridionale del Chianti Classico. Antichissimo monastero cistercense (per questo già denominato San Giusto alle Monache), poi indomito forti...

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