| Clima |
Altitudine: 250-300 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Ovest. |
| Composizione del terreno |
Argilloso-calcareo con buon contenuto in sabbia. |
| Temperatura di fermentazione |
25-27 °C |
| Vinificazione |
Condotta in vasche di acciaio, col sistema a cappello emerso e con la macerazione delle vinacce dai 10 ai 12 giorni. La temperatura di fermentazione viene controllata e mantenuta intorno ai 25-27 °C. La malolattica avviene a fine fermentazione e a svinatura ultimata. |
| Affinamento |
19 mesi di cui 12 in botte grande di rovere di Slavonia, 5 in vasca di acciaio e 2 di permanenza in bottiglia. |
| In offerta |
Prezzo Rattalino Nebbiolo Alba Selezione 27 2019 € 12,99
IVA escl.
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