Rattalino Barolo Bussia Selezione 35 2017

Rattalino Barolo Bussia Selezione 35 2017

Rattalino Massimo, 0,75 l - 14,50%
100% Nebbiolo

€ 35,84
Prezzo IVA escl.
Esaurito

Piemonte - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

Oltre 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Rattalino Barolo Bussia Selezione 35 2017

Colore

Intenso e tetro rosso rubino.

Profumo

Al naso sentori di frutta rossa matura, mirtilli e more con un leggero finale di ciliegia Maraschino.

Sapore

Imponente e caldo in bocca con un avvolgente elemento alcolico.

Abbinamento

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Rattalino Barolo Bussia Selezione 35 2017
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG Barolo
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 100% Nebbiolo
Nazione
Regione Piemonte
Ubicazione Monforte d’Alba (CN)
Clima Altitudine: 300 m. s.l.m. Esposizione: Sud, Sud-Est.
Composizione del terreno Argilloso con venature di sabbia fine.
Sistema di allevamento Guyot classico.
Resa per ettaro 65 q.
Temperatura di fermentazione 30-25 °C
Vinificazione In vasche d’acciaio col sistema a cappello emerso e macerazione sulle bucce per più di 20 giorni. La temperatura di fermentazione è tenuta all'inizio ad un massimo di 30 °C e successivamente ridotta a 25 °C. Circa il 20% dei grappoli sono appassiti prima della fermentazione. La malolattica avviene successivamente, ma prima della svinatura.
Affinamento 3-4 anni in tonneaux, a seconda dell’annata, seguiti da 6 mesi in acciaio ed altri 6 in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Decanter
91/100 
2017
James Suckling
91/100 
2017
xtraWine
92/100 
2017
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2014
Luca Maroni
90/99 
2014
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2014
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3 viti - Un vino eccellente 2014
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