Produttori del Barbaresco Barbaresco Ovello Riserva 2017

Produttori del Barbaresco Barbaresco Ovello Riserva 2017

Produttori del Barbaresco, 0,75 l - 14,50%
100% Nebbiolo

€ 53,76
Prezzo IVA escl.
Prodotto raro, momentaneamente non disponibile

Piemonte - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Produttori del Barbaresco Barbaresco Ovello Riserva 2017
Alla vista si presenta di un colore rosso mattone scuro, al naso si avvertono note di rose, liquirizia, ciliegie mature, sottobosco, foglie di autunno, tabacco. In bocca è corposo con acidità molto buona e avvincente, con tannini maturi. Ottimo l'equilibrio e persistenza.

Colore

Rose mattone scuro.

Profumo

Note di rose, liquirizia, ciliegie mature, sottobosco, foglie di autunno, tabacco.

Sapore

In bocca è corposo con acidità molto buona e avvincente, con tannini maturi. Ottimo l'equilibrio e persistenza.

Abbinamento

Si abbina bene a primi piatti importati, carni sia bianche che rosse e formaggi.

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Produttori del Barbaresco Barbaresco Ovello Riserva 2017
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG Barbaresco Riserva
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 100% Nebbiolo
Nazione
Regione Piemonte
Ubicazione Barbaresco(CN)
Composizione del terreno Argilloso-calcareo con venature sabbiose.
Vendemmia La raccolta del Barbaresco può essere effettuata in qualsiasi momento dalla fine settembre alla fine di ottobre. Tutta la raccolta è manuale e, per i produttori del barbaresco, in piccole ceste forate.
Temperatura di fermentazione 30 °C.
Vinificazione Il mosto è fermentato in acciaio a 30° C per 24 giorni sulle bucce, con rimontaggi frequenti. Dopo la svinatura il nuovo vino rimane in vasca fino al Settembre successivo quando comincia l'invecchiamento in legno per 1-2 anni.
Affinamento Affina 36 mesi in botti di rovere e 8 mesi in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Si abbina bene a primi piatti importati, carni sia bianche che rosse e formaggi.
In offerta Prezzo Produttori del Barbaresco Barbaresco Ovello Riserva 2017 € 53,76  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
94/100 
2017
Vinous
97/100 
2016
Decanter
95/100 
2015
Robert Parker
96/100 
2015
Vinous
95/100 
2015
Wine Spectator
96/100 
2015
Robert Parker
95/100 
2014
Vinous
95/100 
2014
Wine Spectator
93/100 
2014
Robert Parker
95/100 
2013
Vinous
96/100 
2013
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2013
Wine Spectator
95/100 
2013
James Suckling
93/100 
2011
Robert Parker
91/100 
2011
Vinous
94/100 
2011
Wine Spectator
93/100 
2011
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2008
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2008
Robert Parker
95/100 
2008
Wine Spectator
90/100 
2008
Robert Parker
95/100 
2007
Wine Spectator
92/100 
2007
Robert Parker
93/100 
2004
Wine Spectator
91/100 
2004
Produttori del Barbaresco
Da questa cantina:

L'attuale Cantina Sociale dei Produttori del Barbaresco, fondata nel 1958 è da tempo considerata una delle cantine più pestigiose della zona ed un esempio per le moderne cooperative; ma la sua storia, strettamente legata a quella del Vino è molto più...

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