Vitigni |
15% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 70% Sangiovese |
Clima |
Altitudine: 150-200 m. s.l.m. Orientamento ed esposizione delle viti: sud-sud ovest. |
Composizione del terreno |
Tessitura sabbiosa-limosa-argillosa. |
Vendemmia |
Fine settembre - inizio ottobre. |
Vinificazione |
Con macerazione di 10-15 giorni su vinificatori di acciaio inox a temperatura controllata per favorire l’estrazione della sostanza colorante contenuta nella buccia degli acini. |
Affinamento |
Botti di legno, tonneaux. |
Abbinamento |
Storico nell’affrontare un filetto al sangue, caparbio con la selvaggina e affascinante con gli arrosti. Si addolcisce accompagnato ai formaggi stagionati tipici di tutta Italia. |
In offerta |
Prezzo Poggio Nicchiaia Mania 2018 € 10,45
IVA escl.
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