Vitigni |
20% Syrah, 80% Pugnitello |
Ubicazione |
Colline Pisane, zona Peccioli |
Clima |
Altitudine: 200 m. s.l.m. Esposizione: Sud Ovest. |
Composizione del terreno |
Tessitura sabbiosa - limosa - argillosa. |
Vendemmia |
Ottobre. Circa il 10% delle uve Pugnitello sono lasciate in sovra maturazione nella pianta fino alla fine di Ottobre o inizio Novembre. |
Vinificazione |
In rosso con macerazione di 15-20 giorni su vinificatori di acciaio inox a temperatura controllata. |
Affinamento |
In tonneaux per almeno 12 mesi. |
Abbinamento |
Sontuoso con carni importanti, splendido con la selvaggina ma affascinante con formaggi stagionati e saporiti. Splendido se degustato anche da solo, nel dopo pasto. |
In offerta |
Prezzo Poggio Nicchiaia Gioya 2016 € 13,20
IVA escl.
|