Pierre André Cote de Nuits Villages Rouge 2021

Pierre André Cote de Nuits Villages Rouge 2021

Pierre André, 0,75 l - 13,00%
100% Pinot Nero

€ 27,31
Prezzo IVA escl.
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25
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Borgogna - Francia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

14 -16°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Pierre André Cote de Nuits Villages Rouge 2021

Colore

Colore viola intenso.

Profumo

Profumi intensi di frutta rossa fresca (ciliegia, ribes rosso, ribes nero) con note di spezie (cannella).

Sapore

Un vino morbido, con tannini soffici, pienezza, rotondità e buona profondità.

Abbinamento

Un vino rotondo, ideale per le carni bianche come il coniglio, l'agnello e l'anatra, nonché per le carni alla griglia. alla griglia. Sorprendentemente buono con piatti dolci e salati o leggermente piccanti (anatra all'arancia, tajine, ecc.). Formaggi di media intensità: Camembert, Saint Paulin, Morbier, Reblochon...

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Pierre André Cote de Nuits Villages Rouge 2021
Tipologia Rosso fermo
Classificazione AOC Cote de Nuits Villages
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione
Regione Borgogna
Ubicazione La Côte de Nuits-Villages è prodotta nella Côte de Nuits a nord nei comuni di Fixin e Brochon e a sud a Premeaux-Prissey, Comblanchien e Corgoloin
Composizione del terreno Calcare duro e molto pietroso, in pendenza uniforme e dolce. Alla base della collina, terreni bruni ricoperti di limo accumulato.
Temperatura di fermentazione Al massimo 30 °C
Vinificazione Vinificazione tradizionale in tini di acciaio inox a temperatura controllata per un periodo di circa 3 settimane: macerazione prefermentativa a freddo a circa 8 °C. Pigeage e rimontaggi per estrarre colore e struttura. Fermentazione a una temperatura di picco di circa 30 °C. Macerazione post-fermentativa a 25 °C.
Affinamento In botte da 8 a 16 mesi con fermentazione malolattica. 20% di botti nuove.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Un vino rotondo, ideale per le carni bianche come il coniglio, l'agnello e l'anatra, nonché per le carni alla griglia. alla griglia. Sorprendentemente buono con piatti dolci e salati o leggermente piccanti (anatra all'arancia, tajine, ecc.). Formaggi di media intensità: Camembert, Saint Paulin, Morbier, Reblochon...
In offerta Prezzo Pierre André Cote de Nuits Villages Rouge 2021 € 27,31  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
92/100 
2021
Pierre André
Da questa cantina:

Nel 1923 fonda la sua società commerciale e nel 1927 fa l’acquisto di uno Château ad Aloxe-Corton, segnando in questo modo la sua vera e propria entrata nel mondo del vino. Da quel momento la sua impronta non ha smesso di evolversi insieme all’ambiz...

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