Paul Blanck Riesling 2022

Paul Blanck Riesling 2022

Domaine Paul Blanck, 0,75 l - 12,50%
100% Riesling

€ 22,88
Prezzo IVA escl.
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Alsazia - Francia
Bianco biologico fermo semi-aromatico

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

Oltre 25 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Paul Blanck Riesling 2022

Colore

Bianco brillante.

Profumo

Naso di sambuco e mele granny-smith.

Sapore

Bella trama e bella struttura, ottima acidità che ti fa salivare. Finale di scorza arance leggermente speziate.

Abbinamento

Pesce con salse abbondanti o carne o pollame medio alla griglia. Ideale come vino da antipasto prima di passare al vino principale.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Paul Blanck Riesling 2022
Tipologia Bianco biologico fermo semi-aromatico
Classificazione AOC Alsace
Anno 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Riesling
Nazione
Regione Alsazia
Ubicazione Kientzheim
Vinificazione Il succo viene estratto con estrema cura nella nostra pressa soffice. La pigiatura lenta e delicata evita di schiacciare i raspi e gli acini. Il mosto inizia a fermentare spontaneamente grazie al lievito naturale presente nel mosto e la fermentazione dura in genere da 4 a 10 settimane. Viene eseguita in vasche di acciaio inox dotate di controllo della temperatura, per massimizzare le note aromatiche del riesling.
Affinamento Una volta che la fermentazione è finita, il vino deve essere affinato. Questa fase è essenziale, al fine di fissare la sua struttura e i suoi aromi.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Pesce con salse abbondanti o carne o pollame medio alla griglia. Ideale come vino da antipasto prima di passare al vino principale.
In offerta Prezzo Paul Blanck Riesling 2022 € 22,88  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
89/100 
2022
Vinous
89/100 
2015
Wine Spectator
90/100 
2014
Decanter
90/100 
2012
Wine Spectator
91/100 
2012
Domaine Paul Blanck
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