Paolo Conterno Barbera d'Alba La Ginestra 2019

Paolo Conterno Barbera d'Alba La Ginestra 2019

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Prezzo 
Non acquistabile

Piemonte - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Paolo Conterno Barbera d'Alba La Ginestra 2019

Colore

Rosso rubino fitto con riflessi violetti.

Profumo

Profumi di viola scura e di frutti a bacca rossa ammostati.

Sapore

In bocca è fresco ed equilibrato con aromi di ciliegia e lampone. Ingresso caldo, morbido e succoso, di ottima bevibilità con finale di buona lunghezza.

Abbinamento

Si abbina ad antipasti caldi, alle paste asciutte con sugo ricco, ai secondi di carni rosse in umido e bollite.

Antipasti
Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Caratteristiche

Nome Paolo Conterno Barbera d'Alba La Ginestra 2019
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Barbera d'Alba
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Barbera
Nazione Italia
Regione Piemonte
Ubicazione Monforte d’Alba (CN)
Clima Altitudine: 300-400 m. s.l.m. Esposizione: Sud.
Composizione del terreno Terreno in prevalenza argilloso e calcareo caratterizzato da un’ideale ritenzione idrica.
Sistema di allevamento Guyot a controspalliera.
N. piante per ettaro 4000
Resa per ettaro 60-65 q.
Vendemmia Manuale-prima decade di Ottobre.
Vinificazione Pigiadiraspatura dell’uva appena raccolta, cui segue una macerazione in speciali vasche che consentono, in un periodo di 12-14 giorni, un’ottimale estrazione del colore. Si può così procedere alla svinatura e al completamento della fermentazione senza ulteriori apporti tannici.
Affinamento Dopo i primi travasi, il vino viene affinato e l’imbottigliamento avviene, generalmente, nella tarda estate successiva alla vendemmia.
Acidità totale 6,00 gr/L
Estratto secco 29,00 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Si abbina ad antipasti caldi, alle paste asciutte con sugo ricco, ai secondi di carni rosse in umido e bollite.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2019
James Suckling
90/100 
2019
Robert Parker
91/100 
2019
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2019
Wine Spectator
91/100 
2019
xtraWine
92/100 
2019
Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2018
Vinous
90/100 
2016
Conterno Paolo
Da questa cantina:

Da quattro generazioni la nostra famiglia si tramanda la passione per la viticoltura. Fu il mio bisnonno Paolo, nel 1886, a dare inizio a questa attività che passò in seguito a mio nonno Carlo. Attualmente il titolare dell'azienda è mio padre, Paolo...

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