Nicosia Fondo Filara Nerello Mascalese Bio 2018

Nicosia Fondo Filara Nerello Mascalese Bio 2018

Nicosia, 0,75 l - 13,00%
100% Nerello Mascalese

------
Prezzo 
Non acquistabile

Sicilia - Italia
Rosso biologico fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Nicosia Fondo Filara Nerello Mascalese Bio 2018
L’altitudine dei vigneti e la straordinaria ricchezza di minerali dei terreni vulcanici dell’Etna conferiscono a questo Nerello Mascalese in purezza una notevole complessità gusto-olfattiva. Al naso spiccano sentori di erbe aromatiche e spezie, accompagnati da note di ciliegia e frutta rossa, mentre in bocca si avverte grande eleganza, struttura ed equilibrio, assieme ad una peculiare carica minerale.

Colore

Rosso rubino con riflessi vivaci.

Profumo

Complesso ed elegante con profumi di erbe aromatiche e liquirizia.

Sapore

Caldo e strutturato con lungo finale balsamico.

Abbinamento

Formaggi semi-stagionati, primi piatti saporiti, carni alla griglia e arrosti.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Caratteristiche

Nome Nicosia Fondo Filara Nerello Mascalese Bio 2018
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione DOC Sicilia Nerello Mascalese
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Nerello Mascalese
Nazione Italia
Regione Sicilia
Ubicazione Trecastagni (CT)
Clima Altitudine: 700-750 m. s.l.m., con notevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte.
Composizione del terreno Terreni composti da sabbie vulcaniche, derivati dal disfacimento delle masse laviche, molto ricchi di minerali.
Sistema di allevamento Contro-spalliera a cordone speronato.
Vendemmia Manuale in cassette, nella seconda-terza settimana di Ottobre.
Temperatura di fermentazione 24-26 °C
Vinificazione Macerazione: per circa 10-15 giorni a temperatura controllata (24-26 °C). Fermentazione: per circa 10-15 giorni a temperatura controllata (24-26 °C).
Affinamento Prevalentemente in acciaio, il 30% del vino matura per 5-6 mesi in barrique ed altri 3-4 mesi in botte grande; l’affinamento è completato da un ulteriore maturazione di 4-5 mesi in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Formaggi semi-stagionati, primi piatti saporiti, carni alla griglia e arrosti.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
88/100 
2018
Robert Parker
87/100 
2017
Nicosia
Da questa cantina:

Era il lontano 1898 quando Francesco Nicosia, il bisnonno dell’attuale proprietario, decise di aprire la prima bottega di vino a Trecastagni, sul versante orientale dell’Etna. Tempi d’oro per il vino dell’Etna che già allora era conosciuto ed apprez...

Altri da Nicosia

Accessori

La vostra opinione per noi è importante.
Lascia la tua recensione o scopri cosa dicono di noi i nostri clienti!