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Michel Gahier Arbois Trousseau Les Grands Vergers 2015

Michel Gahier Arbois Trousseau Les Grands Vergers 2015

Fronte Michel Gahier Arbois Trousseau Les Grands Vergers 2015
Back Retro Michel Gahier Arbois Trousseau Les Grands Vergers 2015
92
0,75 l  -  12,50% in vol.
Michael Gahier
XW
92
Rosso rubino opaco e scarico.
Esprime sentori intensi di frutta rossa (ciliegie e amarene), di spezie e di erbe aromatiche.
Il sorso è ampio, impetuoso ed equilibrato: i tannini sono fini e ben amalgamati e la trama acida ben inserita. Grande piacevolezza gustativa.
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Servire a:
16 - 18°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Michel Gahier Arbois Trousseau Les Grands Vergers 2015
Tipologia Rosso biodinamico fermo
Classificazione
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Borgogna
Vitigni 100% Bastardo
Storia Il vino prende il nome dal luogo dall'appezzamento di terreno dove crescono le viti.
Ubicazione Montigny-les-Arsures (France)
Composizione del terreno I vigneti attorno a Montigny-les-Arsures sono molto alti e le uve maturano lentamente.
Vendemmia Il terreno è una marna rossa friabile che fornisce la mineralità presente nei suoi vini.
Tecnica di produzione Michel Gahier utilizza metodi biodinamici nella gestione dei suoi vigneti, quindi non vengono utilizzati prodotti chimici, veleni o fertilizzanti artificiali.
Vinificazione Tutti i vini di Michel sono fatti naturalmente senza l'uso di lieviti industriali, enzimi o altri additivi. Permette alle uve di fermentare usando i lieviti che sono sul frutto e nella cantina (che si trova sotto la sua casa in antiche cantine).
Affinamento Il vino viene fatto maturare in vecchie botti per 10 mesi prima dell'imbottigliamento.
Grado alcolico 12,50% in volume
Abbinamento Il Trousseau si sposa a meraviglia con primi piatti di terra e paste al forno, secondi di carne rossa o rossa. Speciale con l'agnello.
In offerta Prezzo Michel Gahier Arbois Trousseau Les Grands Vergers 2015 € 35,77  IVA inc.

Michael Gahier

Da questa cantina:
Michel Gahier risiede Montigny-les-Arsures, che si trova vicino alla città centrale di Arbois. Il motivo per cui questo è significativo è che Montigny è considerato il miglior terroir per l'uva Trousseau nel Jura. Michel è un vigneron calmo ma di ta...
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