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Michel Gahier Arbois Chardonnay Les Follasses 2015

Michel Gahier Arbois Chardonnay Les Follasses 2015

Fronte Michel Gahier Arbois Chardonnay Les Follasses 2015
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0,75 l  -  12,50% in vol.
Michael Gahier
XW
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Bella veste dorata lucente.
Leggera e stuzzicante nota ossidata, cui seguono delicate fragranze di sambuco e acacia, albicocche disidratate e fichi secchi.
In bocca ha beva di pregio, con morbidezze e componente sapida in buon equilibrio.
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23
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Servire a:
12 - 14°C.
Longevità:
03 - 05 anni
Abbinamento:
Nome Michel Gahier Arbois Chardonnay Les Follasses 2015
Tipologia Bianco biodinamico fermo
Classificazione
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Borgogna
Vitigni 100% Chardonnay
Ubicazione Montigny-les-Arsures (France)
Composizione del terreno Il terreno è una marna rossa friabile che fornisce la mineralità presente nei suoi vini.
Tecnica di produzione Michel Gahier utilizza metodi biodinamici nella gestione dei suoi vigneti, quindi non vengono utilizzati prodotti chimici, veleni o fertilizzanti artificiali.
Vinificazione Tutti i vini di Michel sono fatti naturalmente senza l'uso di lieviti industriali, enzimi o altri additivi. Permette alle uve di fermentare usando i lieviti che sono sul frutto e nella cantina (che si trova sotto la sua casa in antiche cantine).
Affinamento Il vino viene fatto maturare in vecchie botti per 10 mesi prima dell'imbottigliamento.
Grado alcolico 12,50% in volume
Abbinamento È ottimo con tutte le preparazioni a base di pesce o crostacei. Da provare in abbinamento ai calamari alla griglia.
In offerta Prezzo Michel Gahier Arbois Chardonnay Les Follasses 2015 € 32,39  IVA inc.

Michael Gahier

Da questa cantina:
Michel Gahier risiede Montigny-les-Arsures, che si trova vicino alla città centrale di Arbois. Il motivo per cui questo è significativo è che Montigny è considerato il miglior terroir per l'uva Trousseau nel Jura. Michel è un vigneron calmo ma di ta...
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Premio
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92/100 
2015
Robert Parker
90/100 
2013
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