Medici Ermete Concerto Lambrusco Reggiano Secco 2023
Celebre in Italia e nel mondo, il Lambrusco Reggiano Concerto di Medici Ermete ha origini antiche e carattere moderno. Genuino e naturale come suggerisce il nome, Lambrusco, che dal latino rimanda al concetto di pianta selvatica, in questa versione diviene un'elegante sinfonia ed assume le vesti di un vino rosso frizzante di gran pregio. Insignito della certificazione Reggiano DOC e premiato, anno dopo anno, con i 3 Bicchieri del Gambero Rosso, conquista riconoscimenti nazionali ed esteri, dominando i podi di prestigiose competizioni, tra cui il Wine Challenge di Londra e il Mundus Vini tedesco. La qualità eccelsa di questo vino rosso secco e frizzante è sicuramente da imputare alla ricchezza dei fertili terreni argillosi tipici della zona da cui proviene: la collina e l'alta pianura emiliana.
Prodotto in purezza esclusivamente con uve di qualità Salamino, famoso vitigno a bacca rossa di notevole pregio, il vino nasce e matura nella Tenuta La Rampata, in provincia di Reggio Emilia, terra scaldata dal sole in estate e inumidita da un'avvolgente nebbia nei periodi più freddi. Allevate con il metodo del cordone speronato e poi fatte fermentare naturalmente in botti d'acciaio, le uve di questo vino rosso frizzante conservano integre sfumature di sapore e proprietà organolettiche. Fresco e vivace, il vino Lambrusco Reggiano Concerto si beve giovane, dopo un invecchiamento della durata massima di 2 anni.
Cucina Emiliana: salumi, quali salame di Felino, mortadella, culatello, prosciutto crudo; tortellini e cappelletti in brodo, lasagne, tagliatelle con il ragù, tortelli di zucca e erbetta. Cucina Nazionale: salumi, formaggi stagionati, ragù misti di carne, arrosti ripieni, carni alla griglia. Cucina di Casa: Risotto con zucca e funghi. Cucina Vegetariana: lasagne con ragù di verdure.
Pasta
Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale
Salumi