Mandrarossa Passito di Pantelleria Serapias 0,5L 2020

Mandrarossa Passito di Pantelleria Serapias 0,5L 2020

Mandrarossa (Settesoli), 0,75 l - 14,50%
100% Zibibbo

€ 23,49
Prezzo IVA escl.
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Sicilia - Italia
Bianco passito dolce aromatico

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Dolci e Passiti
Mandrarossa Passito di Pantelleria Serapias 0,5L 2020
Da una piccola produzione, il Passito di Pantelleria secondo natura. Un vino seducente, profumato ed intenso, interpretazione contemporanea di quell’ “oro giallo” che incantò i Cartaginesi al loro arrivo sull’isola nel 200 a.C.

Colore

Giallo dorato.

Profumo

Profumi di agrumi, rose, gelsomino ed uva passa.

Sapore

In bocca è pieno e tondo, con sapori minerali e dolci. Lunghissimo e persistente.

Abbinamento

Perfetto a fine pasto con dolci a base di mandorle e formaggi piccanti.

Formaggi
Dolci
Formaggio erborinato

Caratteristiche

Nome Mandrarossa Passito di Pantelleria Serapias 0,5L 2020
Tipologia Bianco passito dolce aromatico
Classificazione DOC Passito di Pantelleria
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 100% Zibibbo
Nazione
Regione Sicilia
Ubicazione Pantelleria
Composizione del terreno Terreni sabbiosi di origine vulcanica.
Vendemmia Quarta settimana di Agosto. Le uve provengono da varie contrade dell'isola di Pantelleria: Bukkurham (esposizione a ovest), Monastero (esposizione a sud-ovest), Piana di Ghirlanda (esposizione a est).
Temperatura di fermentazione 16-18 °C
Vinificazione Le uve vengono raccolte manualmente in cassette, una parte viene posta ad appassire per circa 20-22 giorni, successivamente l'uva passa viene aggiunta al mosto in fermentazione proveniente dalle uve fresche; la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio a 16-18 °C.
Affinamento Il vino viene fatto affinare per circa 10 mesi in silos di acciaio e per tre mesi circa in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Perfetto a fine pasto con dolci a base di mandorle e formaggi piccanti.
In offerta Prezzo Mandrarossa Passito di Pantelleria Serapias 0,5L 2020 € 23,49  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
90/100 
2019
Mandrarossa (Settesoli)
Da questa cantina:

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