Les Cretes Chardonnay 2015

Les Cretes Chardonnay 2015

Les Crêtes, 0,75 l - 12,50%
100% Chardonnay

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Prezzo 
Non acquistabile

Valle d'Aosta - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

03 - 05 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Giovani e Freschi
Les Cretes Chardonnay 2015
Questo vitigno internazionale è coltivato nella nostra regione con ottimi risultati, offrendo un vino il cui prorompente frutto e salinità, sono pura espressione del “terroir” di montagna.

Colore

Cristallino, colore giallo paglierino con riflessi verdolini

Profumo

Al naso delicato e fruttato (frutta esotica).

Sapore

Al gusto equilibrato, morbido, persistente e minerale

Abbinamento

Antipasti, primi piatti (minestre, minestroni, paste, zuppe), sformati, flans, frittate d’erbe e di verdure, pesce, carni bianche e rosse in arrosto, formaggi a pasta grassa di media stagionatura

Pasta
Pesce
Crostacei
Formaggi

Caratteristiche

Nome Les Cretes Chardonnay 2015
Tipologia Bianco fermo
Classificazione DOC Valle d'Aosta Chardonnay
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione Italia
Regione Valle d'Aosta
Ubicazione Frissonnière di Saint Christophe (AO), Les Crêtes di Aymavilles (AO). Età anni 15
Composizione del terreno Morenico, sciolto, sabbioso, in pendenza con esposizione nord-est. Altitudine 600/850 m. ca. s.l.m
Sistema di allevamento Guyot - Filari a ciglione e ritocchino
Resa per ettaro 9.000 kg
Vendemmia Manuale, a metà Settembre
Vinificazione Pressatura soffice, fermentazione di 12 gg. in acciaio inox a temperatura controllata (18° C).
Affinamento Affinamento di 6 mesi “sur lies” con batonnages
Produzione annata 3.600 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Antipasti, primi piatti (minestre, minestroni, paste, zuppe), sformati, flans, frittate d’erbe e di verdure, pesce, carni bianche e rosse in arrosto, formaggi a pasta grassa di media stagionatura

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2015
James Suckling
91/100 
2015
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2015
xtraWine
89/100 
2015
Robert Parker
92/100 
2008
Wine Spectator
88/100 
2008
Les Crêtes
Da questa cantina:

L'Azienda vitivinicola Les Crêtes nasce nel 1989 in Aymavilles (Valle d’Aosta), per opera di Costantino Charrère ed è oggi gestita dalla sua famiglia che, proprietaria di uno storico mulino ad acqua del ‘700 e delle antiche cantine di Via Moulins, si...

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