Guado al Melo Vermentino L'Airone 2023

Guado al Melo Vermentino L'Airone 2023

Guado al Melo, 0,75 l - 14,00%
100% Vermentino

€ 10,65
Prezzo IVA escl.
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Toscana - Italia
Bianco green fermo

Come servire

Servire a:

08 - 10°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Guado al Melo Vermentino L'Airone 2023
L’Airone nasce dal Vermentino, storica varietà della costa toscana e di tutte quelle tirreniche. È molto adatta al nostro clima marino, mediterraneo ma non troppo caldo. Il Vermentino è documentato nelle nostre vigne almeno dall’Ottocento. È un vino fedele alla tradizione locale, che interpretiamo in modo da esaltare l’eleganza e la complessità del nostro territorio.

Colore

Colore chiaro e luminoso.

Profumo

Note tipiche di pompelmo del vitigno, lievi accenni di frutta esotica e fiori bianchi.

Sapore

Piacevole e armonico, sapido.

Abbinamento

È ottimo da solo, come aperitivo. Si abbina a piatti vegetariani, a base di pesce, uova e formaggi giovani.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro
Vegetariano

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Caratteristiche

Nome Guado al Melo Vermentino L'Airone 2023
Tipologia Bianco green fermo
Classificazione IGT Toscana
Anno 2023
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Vermentino
Nazione
Regione Toscana
Ubicazione Nasce nelle nostre vigne, lungo il corso del torrente Fossa di Bolgheri
Clima Mediterraneo, mitigato dai venti tirrenici, con una buona escursione termica estiva fra il giorno e la notte.
Composizione del terreno Alluvionale, molto profondo, sabbioso ed argillo-sabbioso, con presenza variabile di ciottoli.
Vinificazione Le uve selezionate sono diraspate e pressate delicatamente, entro pochi minuti dalla raccolta. Il mosto è poi pulito per precipitazione naturale, lasciandolo al fresco per una notte. Al termine della fermentazione il vino è rimasto per circa 3 mesi sulla feccia fine (sui lieviti), con frequenti rimescolamenti. Finito questo periodo, lo abbiamo illimpidito dalla feccia con precipitazione naturale a freddo ed una leggera filtrazione.
Affinamento È rimasto poi in bottiglia per almeno 3 mesi, nelle migliori condizioni di conservazione.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento È ottimo da solo, come aperitivo. Si abbina a piatti vegetariani, a base di pesce, uova e formaggi giovani.
In offerta Prezzo Guado al Melo Vermentino L'Airone 2023 € 10,65  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

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Descrizione

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