| Ubicazione |
Pisapola, Campasso, Riva Rocca, Boscatto, Rocche dell’Olmo |
| Clima |
Esposizione ed Altitudine: Pisapola (Sud/Est, 280-350 metri), Campasso (Est, 250-350 metri), Riva Rocca (Sud-Sud/Est, 270-340 metri), Boscatto (Est, 250-370 metri), Rocche dell’Olmo (Est, 310-360 metri) |
| Composizione del terreno |
Medio impasto calcareo tendente al limoso. |
| Vendemmia |
Nel mese di Ottobre, con raccolta manuale. |
| Vinificazione |
Fermentazione e Macerazione: in vasche di acciaio a temperatura controllata (26 – 28 °C) per 25 – 30 giorni. |
| Affinamento |
Circa 3 anni in botti di rovere francese e di Slavonia (20 – 40 ettolitri), 2 mesi in acciaio e almeno 6 mesi in bottiglia. |
| Abbinamento |
Tagliata di fassona al rosmarino. |
| In offerta |
Prezzo Fratelli Alessandria Barolo del Comune di Verduno 2018 € 35,35
IVA escl.
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