Folonari Cabreo Il Borgo 2021

Folonari Cabreo Il Borgo 2021

€ 39,85
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Toscana - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Folonari Cabreo Il Borgo 2021
Cabreo, nome di autentica tradizione toscana, è la descrizione corredata di mappe dei tenimenti agricoli delle grandi famiglie fiorentine.

Colore

Rosso rubino brillante

Profumo

Aromi complessi e fascinosi.

Sapore

Gusto dal frutto fresco e croccante con un finale setoso e di persistenza superiore. Profondità potenza ed eleganza i suoi tratti sensoriali caratterizzanti.

Abbinamento

Si abbina perfettamente con tutti i piatti di carne, grandi formaggi, o solo in giusta compagnia.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale

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Caratteristiche

Nome Folonari Cabreo Il Borgo 2021
Tipologia Rosso fermo
Classificazione IGT Toscana
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
Nazione
Regione Toscana
Ubicazione Prodotto da uva provenienti da vigneti delle Tenute del Cabreo di nostra proprietà situati sui colli di Greve in Chianti
Clima Altitudine: 300 m. s.l.m.
N. piante per ettaro 3000-5000
Resa per ettaro In media 7 t. di uva.
Temperatura di fermentazione 28 °C
Vinificazione In vasi vinari di acciaio inox a temperatura controllata 28 °C. Macerazione sulle bucce per 18 giorni.
Affinamento In carati di rovere francese (225 litri) (30% nuovi, 40% di un anno, 30% di due anni) per 18 mesi. Minimo 6 mesi in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Si abbina perfettamente con tutti i piatti di carne, grandi formaggi, o solo in giusta compagnia.
In offerta Prezzo Folonari Cabreo Il Borgo 2021 € 39,85  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

James Suckling
93/100 
2021
xtraWine
95/100 
2021
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2020
Decanter
90/100 
2020
Veronelli
 
3 stelle oro - Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni. 2020
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2019
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2019
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2016
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2006
Robert Parker
90/100 
2000
Tenute Folonari
Da questa cantina:

La Famiglia Folonari opera nel settore vitivinicolo sin dalla fine del 1700. Nel 1825 l’attività familiare diventò la ‘Fratelli Folonari’ azienda interamente di proprietà la cui missione era di sviluppare, produrre e distribuire i migliori vini itali...

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