Enrico Serafino Barbera d'Alba 2013

Enrico Serafino Barbera d'Alba 2013

Enrico Serafino, 0,75 l - 13,50%
100% Barbera

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Prezzo 
Non acquistabile

Piemonte - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Giovani
Enrico Serafino Barbera d'Alba 2013
Colore: rosso rubino intenso da giovane, con tendenza al rosso granato dopo l’invecchiamento. Profumo: vinoso, intenso ma delicato. Gusto: asciutto e con notevole pienezza di corpo, che si ingentilisce nel tempo.

Colore

Colore rosso rubino intenso da giovane, con sfumature rosso granato dopo l’affi namento.

Profumo

Profumo vinoso, intenso ma delicato, con note di ciliegia, ribes e spezie.

Sapore

Sapore asciutto e di buon corpo, caratterizzato da una piacevole acidità, ingentilita dall’affi namento in legno.

Abbinamento

Salumi, arrosti di carni rosse, pollame, selvaggina, formaggi a pasta dura.

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi

Caratteristiche

Nome Enrico Serafino Barbera d'Alba 2013
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Barbera d'Alba
Anno 2013
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Barbera
Nazione Italia
Regione Piemonte
Ubicazione Piemonte - Vigneti delle Langhe e Roero.
Vinificazione Fermentazione alcolica a temperatura controllata, con macerazione di media durata utilizzando per il rimontaggio la tecnica del delestage.
Affinamento Parte del vino è affi nata in acciaio, un’altra parte in grandi botti e barriques di rovere.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Salumi, arrosti di carni rosse, pollame, selvaggina, formaggi a pasta dura.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2013
xtraWine
88/100 
2013
Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2014
Enrico Serafino
Da questa cantina:

La Cantina Enrico Serafino nasce nel lontano 1878 a Canale d’Alba, nel cuore di una fra le zone vinicole più interessanti del Piemonte, il Roero. Fondata da Serafino Enrico, imprenditore e proprietario terriero, la casa vinicola diventa presto un...

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