Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2017

Dalle dolci colline d'Abruzzo estese dagli Appennini al mare nasce il Trebbiano d'abbruzzo, un vino che conserva intatte tutte le caratteristiche aromatiche e la sapienza vinicola abruzzese tramandata da generazioni.
La terra d'Abruzzo, che custodisce molti territori ed ambienti naturali estesi fino alla costa, è la madre di vini provenienti da vitigni autoctoni e non, caratterizzati da una grande diversità che ha consentito di ottenere il marchio Doc anche in altre regioni italiane.
Per la sua sapidità e le sue note aromatiche, il Trebbiano viene largamente utilizzato anche come "taglio" in uvaggi con altre uve autoctone, ottenendo vini dall'elegante personalità e dal sapore intenso.


Il Trebbiano d'Abruzzo, deve il suo successo alla buona adattabilità a microclimi diversi che lo vedono perciò in questi territori già a partire dal '1500; le colline a quasi 600 metri di altitudine rappresentano il posto ideale per le uve Trebbiano e, unitamente ad altre caratteristiche come la qualità dei terreni argillosi, hanno permesso la "denominazione di origine controllata" già dagli anni '60 con una sempre piu costante ascesa in termini di riconoscimento.
I metodi utilizzati dalle varie aziende vinicole in terra d'Abruzzo per la fermentazione e l'affinamento possono prevedere l'utilizzo di botti d'acciaio oppure di legno come avviene per l'azienda vinicola Emidio Pepe: qui il Trebbiano d'Abruzzo vede la sua vinificazione secondo metodi tradizionali che rendono un vino bianco biologico fermo dal giusto equilibrio di sapori, ottimo per accompagnare innumerevoli piatti sia a base di pesce che di carne.