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Elena Fucci Aglianico del Vulture Titolo 2017

Elena Fucci Aglianico del Vulture Titolo 2017

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0,75 l  -  14.00% by vol.
Elena Fucci
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L'azienda Elena Fucci situata nel comune di Barile, in provincia di Potenza, propone questo interessante vino Aglianico del Vulture Titolo, realizzato con uve prodotte da vitigni autoctoni. Questo vino rappresenta una delle migliori espressioni della regione Basilicata e viene ottenuto utilizzando esclusivamente uve Aglianico del Vulture che, grazie alle particolari condizioni microclimatiche della zona di coltivazione compresa lungo pendii situati tra i 200 e i 600 metri di altitudine, sono caratterizzate da un'ottima qualità. Grazie a queste proprietà, questo vino ha ottenuto l'etichetta DOC nonché diversi riconoscimenti enologici.

Il vino rosso Aglianico del Vulture Titolo è ottenuto con la vinificazione in purezza delle omonime uve. Il processo di produzione inizia con la vendemmia che viene eseguita a mano nella parte finale del mese di ottobre quando l'uva ha raggiunto una piena maturazione. I grappoli vengono quindi adagiati delicatamente in cassetta per evitare che i chicchi possano rovinarsi e sottoposti in cantina ad una leggera pigiatura. Il mosto viene poi fatto fermentare in vasche di acciaio inox mantenenedo una temperatura costantemente compresa tra i 22 e i 24 gradi. Successivamente si passa alla fase di maturazione del vino che avviene in barriques di rovere francese per un periodo di almeno 12 mesi trascorsi i quali viene imbottigliato e affina direttamente in vetro per 1 ulteriore anno prima di essere posto in vendita.
Rubino.
Intenso, profondo, fin dal concentrato colore rubino, cui seguono eleganti note di prugna rossa, china, minerali rocciosi, ginepro e rabarbaro.
Al palato è subito deciso, grazie a fitti tannini, che sanno perfettamente posizionarsi ai quattro angoli della bocca e creare una solida impalcatura, in grado di sorreggere con equilibrio ritorni di frutta, di spezie ed una crescente nota calda; la chiusura è immacabilmente lunga, con ancora qualche venatura vanigliata e con sfumature fumé.
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Serving temperature:
16 - 18°C.
Longevity:
15 - 25 years
Food matching:
Name Elena Fucci Aglianico del Vulture Titolo 2017
Wine type Red still
Classification
Year 2017
Format 0,75 l Standard
Country
Region Basilicata
Grapes 100% Aglianico
Location Barile (PZ)
Aging Un anno di barrique nuove ed un altro affinamento in bottiglia.
Alcohol 14.00% by volume
Matching Filetto di cinghiale al macis.
On sale Price Elena Fucci Aglianico del Vulture Titolo 2017 € 27.89  With VAT

Elena Fucci

From this winery:
Dalla caparbietà e dalla tenacia di Elena Fucci ormai sono a conoscenza tutti gli appassionati del Vulture. La forza di donna del vino, oltre che dalla sua bravura e dai suoi studi, le vigne dalla famiglia. Dal nonno Generoso, che la segue ancora ogg...
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