Dosio Barolo del Comune di La Morra 2017

Dosio Barolo del Comune di La Morra 2017

Dosio, 0,75 l - 14,50%
100% Nebbiolo

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Prezzo 
Non acquistabile

Piemonte - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

Oltre 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Dosio Barolo del Comune di La Morra 2017

Colore

Rosso granata.

Profumo

Sentori di ciliegia, rosa e viola.

Sapore

Ottimo equilibrio tra acidità e tannini.

Abbinamento

Carni rosse, selvaggina, brasati, formaggi stagionati.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Caratteristiche

Nome Dosio Barolo del Comune di La Morra 2017
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG Barolo
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 100% Nebbiolo
Nazione Italia
Regione Piemonte
Ubicazione Comune di La Morra e Barolo
Clima Altitudine: 350-480 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Est a Sud-Ovest.
Composizione del terreno Marne azzurre e argilla con una lieve presenza di sabbia.
Sistema di allevamento Guyot
Vendemmia Manuale, Ottobre.
Temperatura di fermentazione 25-26 °C
Vinificazione Diraspa-pigiatura, macerazione in serbatoi termo condizionati alla temperatura di 25-26 °C con rimontaggi giornalieri per 20-30 giorni e successiva fermentazione malolattica spontanea.
Affinamento In botti grandi per 30 mesi.
Produzione annata 3.500 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, brasati, formaggi stagionati.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2017
Luca Maroni
91/99 
2017
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2017
xtraWine
90/100 
2017
Decanter
90/100 
2016
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2016
Vinous
91/100 
2016
Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2015
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2015
Dosio
Da questa cantina:

Fondata nel 1974 su una cascina preesistente, risalente alla metà del XVIII secolo, l’azienda negli anni è stata completamente ristrutturata. Gli 11 ettari di vigneti situati tra La Morra e Barolo garantiscono una produzione di vino di notevole livel...

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