Delmas Blanquette de Limoux Cuvee Tradition Brut

Delmas Blanquette de Limoux Cuvee Tradition Brut

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Languedoc-Roussillon - Francia
White organic classic method sparkling wine brut

How to serve

Serve at:

06 - 08°C.

Longevity:

05 - 10 years

Glass:
Charmat Method Sparkling Wines
Delmas Blanquette de Limoux Cuvee Tradition Brut
Sostenuto da 5 secoli di tradizione, il tipico sapore del Blanquette di Limoux è dovuta al vitigno Mauzac.
Il nome "Blanquette de Limoux" deriva omonimo nome di vitino che prende il nome dal colore chiaro sotto le foglie di Mauzac.

Colour

Giallo dorato.

Bouquet

Aromi di mela, fiori bianchi, miele e gariga (le erbe secche della Linguadoca).

Flavour

Filante con una bella vinosità, segnata dalla freschezza, la sua maturità si esprime con caratteri di nocciole e fiori d'acacia. Ben strutturato in bocca, il finale è fresco ed elegante.

Pairing

Da bere come antipasto o da accompagnare durante il pasto con pesce alla griglia o con il formaggio.

Starters
Fish
Shellfish
Cheese
White fish

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Features

Name Delmas Blanquette de Limoux Cuvee Tradition Brut
Type White organic classic method sparkling wine brut
Classification AOC Blanquette de Limoux
Size 0,75 l Standard
Alcohol content 12.50% by volume
Grape varieties Chenin Blanc, Mauzac
Country
Region Languedoc-Roussillon
Origin Situato a sud di Limoux, vicino ai piedi dei Pirenei, la Haute Vallée Terroir (tipo di suolo) è umido e freddo con una tarda primavera e un autunno fresco. Altitudine: 300 metri. Precipitazioni: circa 750 mm all'anno.
Soil composition Argilloso-calcareo.
Yield per hectare 50 hl / ha
Harvest Le uve vengono raccolte a mano quando la maturazione è perfetta in ceste da 35 kg.
Vinification Tempo di affinamento sui lieviti: circa 18 mesi. Tipo di pressatura: pneumatica a membrana. Aggiunta di liquor (dosaggio): sì.
Residual sugars 8.00 gr/L
Allergens Contains sulphites
Pairing Da bere come antipasto o da accompagnare durante il pasto con pesce alla griglia o con il formaggio.
On offer Price Delmas Blanquette de Limoux Cuvee Tradition Brut € 15.36  ex VAT

Official awards

Expert

Award

Description

Vintage

Hachette
 
2 stars - Premium wine N/A
xtraWine
92/100 
N/A
Domaine Delmas
From this winery:

Nel 1531, a pochi chilometri da Limoux, i monaci benedettini dell'abazia di Saint-Hilaire hanno scoperto che il vino bianco che avevano imbottigliato aveva delle bollicine:era appena nato il Blanquette de Limoux . Questo vino viene quindi considerato...

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