| Tipologia |
Bianco biologico spumante metodo classico pas dosé |
| Vinificazione |
Torchiatura tradizionale, aggiunta di una soluzione solforosa la più discreta possibile, chiarificazione statica, lieviti indigeni, nessun passaggio a freddo o riscaldamento della cantina, nessuna inseminazione con batteri lattici, nessuna colla ne filtraggio. Il travaso e l'imbottigliamento sono effettuati seguendo i ritmi lunari. La fermentazione malolattica è sistematica poiché permette di stabilizzare i vini e limitare l'utilizzo di zolfo. Inizia spontaneamente e in modo variabile a dipendenza dell'annata, questo comporta un imbottigliamento tardivo. |
| In offerta |
Prezzo David Leclapart Champagne L'Amateur 1er Cru Blanc de Blancs Pas Dosè € 81,60
IVA escl.
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