David Duband Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers 2018

David Duband Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers 2018

Domaine Duband, 0,75 l - 13,00%
100% Pinot Nero

€ 91,81
Prezzo IVA escl.
Momentaneamente NON disponibile

Borgogna - Francia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

Oltre 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
David Duband Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers 2018

Colore

Rosso vivace orlato da riflessi viola scuro.

Profumo

Il naso è fresco e delicato con una dominante di frutti rossi, ribes e mirtillo.

Sapore

La bocca è piena e piacevole con tannini presenti e un finale lungo e morbido è magnifico.

Abbinamento

Filetto di maiale mignon nel caramello di spezie.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome David Duband Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers 2018
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione AOC Nuits Saint Georges Premier Cru
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione
Regione Borgogna
Clima Esposizione: Sud-Est.
Composizione del terreno Argilloso, pietroso.
Vendemmia L'uva viene raccolta manualmente, selezionata e trasformata in vino per l'80% in uve intere.
Vinificazione Durante i 17 giorni di tinozza, si praticano pigeages da 5 a 7 piedi e rimontaggi. Dopo la pressatura, i vini vengono puliti per 2 settimane e messi in botti.
Affinamento L'allevamento avviene per il 40% in botti nuove e per il 60% in botti di 1, 2, 3 anni. Dopo 14 mesi di allevamento i vini vengono tolti in vasca per 3 mesi e imbottigliati senza filtrazione.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Filetto di maiale mignon nel caramello di spezie.
In offerta Prezzo David Duband Nuits Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers 2018 € 91,81  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Robert Parker
93/100 
2018
xtraWine
95/100 
2018
Vinous
92/100 
2016
Domaine Duband
Da questa cantina:

Giovane enologo David, fin dai primi millesimi, si è imposto come una delle novità della Borgogna per il suo stile deciso e marcato, sempre alla ricerca della pulizia ma anche dell'intensità. I suoi primi vini lo ponevano tra i "modernisti", alla ri...

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