David Duband Clos de Vougeot Grand Cru 2021

David Duband Clos de Vougeot Grand Cru 2021

Domaine Duband, 0,75 l - 13,00%
100% Pinot Nero

Altre annate disponibili
2020
€ 260,00
Prezzo IVA escl.
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25
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Borgogna - Francia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

Oltre 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
David Duband Clos de Vougeot Grand Cru 2021

Colore

Abito scintillante e brillante di colore rubino intenso.

Profumo

Un naso di bacche rosse leggermente chiuso con un tocco affumicato.

Sapore

La bocca è fresca con un finale potente.

Abbinamento

Piccione arrosto e piselli alla francese.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale

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Caratteristiche

Nome David Duband Clos de Vougeot Grand Cru 2021
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione AOC Clos de Vougeot Grand Cru
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione
Regione Borgogna
Clima Esposizione: Est.
Composizione del terreno Calcare marrone con terreno fine e ricco di argilla.
Vendemmia Le uve vengono raccolte manualmente, selezionate e trasformate in vino con l'80% di uve intere.
Vinificazione Durante i 17 giorni di tinozza, si praticano pigeages da 5 a 7 piedi e rimontaggi. Dopo la pressatura, i vini vengono puliti per 2 settimane e messi in barrique.
Affinamento L'allevamento avviene per il 40% in botti nuove e per il 60% in botti di 1, 2, 3 anni. Dopo 14 mesi di allevamento i vini vengono tolti in vasca per 3 mesi e imbottigliati senza filtrazione.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Piccione arrosto e piselli alla francese.
In offerta Prezzo David Duband Clos de Vougeot Grand Cru 2021 € 260,00  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
97/100 
2021
Wine Spectator
94/100 
2012
Vinous
95/100 
2010
Domaine Duband
Da questa cantina:

Giovane enologo David, fin dai primi millesimi, si è imposto come una delle novità della Borgogna per il suo stile deciso e marcato, sempre alla ricerca della pulizia ma anche dell'intensità. I suoi primi vini lo ponevano tra i "modernisti", alla ri...

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