| Tipologia |
Bianco spumante metodo charmat brut |
| Ubicazione |
Pianure e colline friulane |
| Sistema di allevamento |
Guyot e cordone speronato. |
| Vendemmia |
Anticipata rispetto alla maturazione classica. |
| Vinificazione |
La vinificazione è quella classica in bianco con spremitura delle uve molto soffice senza macerazioni. |
| Affinamento |
La rifermentazione avviene a primavera in autoclavi verticali a 14 °C con permanenza sui lieviti per 5 - 6 mesi. La lisi così prolungata del metodo Martinotti è il marchio di qualità del Grigio Spumante. |
| Abbinamento |
Aperitivo classico, ma ben accompagna gli antipasti di pesce e salumi, eccellente con le passate di verdura, nonché i pesci al forno in genere. Vino da barca, perfetto sugli stuzzichini. |
| In offerta |
Prezzo Collavini Spumante Il Grigio Cinquanta Brut € 10,10
IVA escl.
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