Cipriana Bolgheri Vigna Scopaio 339 2019

Cipriana Bolgheri Vigna Scopaio 339 2019

La Cipriana, 0,75 l - 14,00%
100% Cabernet Sauvignon

€ 25,32
Prezzo IVA escl.
Esaurito

Toscana - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Cipriana Bolgheri Vigna Scopaio 339 2019

Colore

Rosso rubino carico, con tonalità violacee.

Profumo

Al naso si presenta elegante e ben definito nella sua espressione erbacea con sfumature di mora di rovo e frutti a bacca rossa.

Sapore

In bocca si presenta ben strutturato, morbido e persistente.

Abbinamento

Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale

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Caratteristiche

Nome Cipriana Bolgheri Vigna Scopaio 339 2019
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Bolgheri Rosso
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Cabernet Sauvignon
Nazione
Regione Toscana
Ubicazione Castagneto Carducci (LI)
N. piante per ettaro 5000
Resa per ettaro 50 q.
Vendemmia Manuale in casette.
Temperatura di fermentazione 26-30 °C
Periodo di fermentazione Circa 2 settimane.
Vinificazione La fermentazione alcolica avviene in tini da 45 Hl a temperatura controllata tra i 26-30 °C per circa due settimane, segue una macerazione sulle bucce per un totale di 15 giorni. La fermentazione malolattica avviene in acciaio.
Affinamento In barriques per un periodo variabile.
Produzione annata 5.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Cipriana Bolgheri Vigna Scopaio 339 2019 € 25,32  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
89/100 
2019
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2018
Robert Parker
91/100 
2018
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2018
Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2017
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2017
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2017
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2016
Robert Parker
91/100 
2016
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2016
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2016
Robert Parker
90/100 
2015
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2011
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2011
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2010
Wine Spectator
89/100 
2006
La Cipriana
Da questa cantina:

La passione per questa terra, il legame con le origini della famiglia, hanno accompagnato la scelta di Otello Fabiani insieme ai figli Carlo e Luigi, quando nel 1975 acquistarono l'azienda agricola nella prestigiosa zona vinicola di Bolgheri, all'epo...

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