Vitigni |
65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot |
Vendemmia |
Raccolta esclusivamente a mano. Merlot dal 17/09 al 25/09; Cabernet Franc e Petit Verdot il 26/09; Cabernet Sauvignon dal 28/09 al 06/10. |
Vinificazione |
Fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata (3-4 settimane) con rimontaggi. |
Affinamento |
In botti di rovere - da 15 a 18 mesi (35-40% nuove). |
Abbinamento |
Tutte le carni alla griglia, arrosto o in umido, pesce spada, tonno, formaggi, dolci al cioccolato. |
In offerta |
Prezzo Chateau Carbonnieux Pessac Leognan Grand Cru Classé Rouge 2018 € 44,64
IVA escl.
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