Cembra Trentino Pinot Nero 2020

Cembra Trentino Pinot Nero 2020

€ 24,33
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Trentino Alto Adige - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Giovani
Cembra Trentino Pinot Nero 2020
Qui sui vocati pendii della Val di Cembra, a 500-600 m slm, il nobile vitigno francese ha trovato la sua dimora ideale per esprimere inedite sfumature. Questo Pinot Nero è un vino elegante, autentico e coraggioso: la perfetta sintesi della viticoltura estrema della valle e dell’eroica dedizione quotidiana dei conferitori cembrani.

Colore

Rosso rubino intenso.

Profumo

Al naso si esprime in tutta la sua complessità ed eleganza rivelando note di frutta nera e rossa con sfumature di liquirizia e pepe nero.

Sapore

Al palato è pieno e strutturato, con una vena di freschezza e morbidi tannini.

Abbinamento

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Cembra Trentino Pinot Nero 2020
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Trentino Pinot Nero
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Pinot Nero
Nazione
Regione Trentino Alto Adige
Ubicazione Val di Cembra
Clima Altitudine: 500-600 m. s.l.m. Esposizione: Sud, Sud-Ovest, Sud-Est.
Composizione del terreno Suolo profondo, fertile, ben drenato vista la buona dotazione di scheletro (porfido), contenente una buona dotazione di argilla e di sostanza organica. Fertilità biologica ottima.
Sistema di allevamento Guyot
Resa per ettaro 40-45 hl/ha
Vendemmia Vendemmia manuale a fine Settembre / inizio Ottobre.
Vinificazione Macerazione a freddo per qualche giorno, fermentazione in anfore, botti di legno e serbatoi in acciaio inox con frequenti follature per estrarre aromi e colore.
Affinamento Maturazione in piccole botti di rovere francese per 12 mesi.
Acidità totale 6,20 gr/L
Zuccheri residui 2,50 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Cembra Trentino Pinot Nero 2020 € 24,33  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

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