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Cembra Ororosso Trento Brut

Fronte Cembra Ororosso Trento Brut
Back Retro Cembra Ororosso Trento Brut
90
0,75 l  -  12,50% in vol.
Cembra Cantina di Montagna (La Vis)
XW
90
Ororosso Brut è uno spumante Metodo Classico prodotto con pregiate uve Chardonnay coltivate sui ripidi pendii della Valle di Cembra a quote superiori ai 550 m s.l.m. Le alte quote di altitudine, l’esposizione favorevole al sole e la forte escursione termica tra il giorno e la notte tipica del territorio favoriscono l’evoluzione dell’acidità caratteristica di queste zone e delle migliori bollicine di montagna.
Giallo paglierino carico.
Profumo fine e raffinato con note di frutta matura e crosta di pane.
Al palato, il gusto è pieno e persistente.
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€ 14,46
Prezzo IVA inc.
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23
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Servire a:
06 - 08°C.
Longevità:
03 - 05 anni
Abbinamento:
Nome Cembra Ororosso Trento Brut
Tipologia Bianco spumante metodo classico brut
Classificazione
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Trentino Alto Adige
Vitigni 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Storia Ororosso deriva dall’espressione utilizzata in Valle di Cembra per riferirsi al porfido di origine vulcanica presente nei versanti della valle.
Ubicazione Lavis (TN)
Clima Esposizione ed altimetria: Sud-est, sud; 550-700 m s.l.m.
Composizione del terreno Franco-sabbioso, sciolto, di natura porfirica.
Sistema di allevamento Guyot, pergola semplice trentina.
N. piante per ettaro 5.500 ceppi/Ha
Resa per ettaro 80 h/Ha
Vendemmia Le uve vengono raccolte a inizio settembre e pressate intere con una resa in mosto fiore del 55%.
Vinificazione La base spumante ottenuta affina sui propri lieviti fino al mese di maggio dove avviene il tiraggio. In bottiglia sono necessari minimo 30 mesi per raggiungere l’evoluzione e l’equilibrio necessari prima della sboccatura.
Grado alcolico 12,50% in volume
Acidità totale 6,40 gr/L
Abbinamento Ottimo con antipasti di pesce, crostacei e carpacci.
In offerta Prezzo Cembra Ororosso Trento Brut € 14,46  IVA inc.

Cembra Cantina di Montagna (La Vis)

La cantina valle di Cembra dedica particolare cura all'interno del ciclo di vinificazione.La produzione totale è composta per il 75% dai vini bianchi, tra i quali spicca il celeberrimo muller thurgau. Tra i rossi hanno antica tradizione produttiva di...
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Trentino Alto Adige

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