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Caratteristiche

Nome	Castello Banfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura Riserva Magnum 2011
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	DOCG Brunello di Montalcino Riserva
Anno	2011
Formato	1,50 l Magnum
Grado alcolico	14,00% in volume
Vitigni	100% Sangiovese
Nazione	Italia
Regione	Toscana
Composizione del terreno	Area caratterizzata da versanti a buona pendenza dove i suoli si sviluppano su sedimenti continentali, argillosi di colore rossastro con notevole presenza di pietre e ciottoli.
Sistema di allevamento	Cordone speronato - Alberello Banfi.
N. piante per ettaro	4200 - 5500
Resa per ettaro	60 q.
Temperatura di fermentazione	25-30 °C
Vinificazione	Fermentazione: a temperatura controllata (25-30 °C) in tini combinati in acciaio e rovere francese Horizon.
Affinamento	40% in botti di rovere francese da 60 e 90 hl. e 60% in. barrique di rovere francese da 350 l per 2 anni.
PH	3,53
Zuccheri residui	0,80 gr/L
Estratto secco	29,80 gr/L
Allergeni	Contiene solfiti
Abbinamento	Vino da lungo invecchiamento che si abbina in modo eccellente a piatti ricchi e strutturati, oltre che a formaggi stagionati e salumi. La sua complessità lo rende indicato come vino da meditazione.
In offerta	Prezzo Castello Banfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura Riserva Magnum 2011 € 182,15 IVA escl.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata
Robert Parker	95/100	95/100	2011
xtraWine	94/100	94/100	2011
James Suckling	95/100	95/100	2017
Bibenda		4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio	2016
James Suckling	96/100	96/100	2016
Vitae AIS		4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto	2016
Wine Spectator	98/100	98/100	2016
Bibenda		5 grappoli d'uva - Un vino eccellente	2015
Wine Spectator	93/100	93/100	2015
Decanter	91/100	91/100	2012
Wine Spectator	93/100	93/100	2010

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