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Castellare di Castellina Merlot Poggio ai Merli 2015

Castellare di Castellina Merlot Poggio ai Merli 2015

Fronte Castellare di Castellina Merlot Poggio ai Merli 2015
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0,75 l  -  14,00% in vol.
Castellare di Castellina
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La Toscana si è scoperta terra eccezionale per il Merlot con vini primi assoluti nel mondo come Masseto. Questo Merlot in purezza di Castellare, grazie alla posizione speciale della vigna, ha una personalità rara da riscontrare anche nei migliori Merlot internazionali ancora una volta per l'eleganza. Fin dalla prima annata è stato definito un monumento al vino di eccellenza.
Rosso rubino molto intenso, con leggera sfumatura violacea.
Al naso aromi intensi, puliti, gradevoli, raffinati ed eleganti che si aprono con note di prugna, amarena e rabarbaro seguite da buoni aromi di mora, ribes, viola appassita, liquirizia, tabacco, vaniglia, noce moscata e accenni di china e peperone.
In bocca ha ottima corrispondenza con il naso, un attacco leggermente tannico e piacevole morbidezza, comunque ben equilibrato dall'alcol, corpo pieno, sapori intensi, buoni tannini, molto piacevole. Il finale è molto persistente con lunghi e buoni ricordi di amarena, prugna e ribes.
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Servire a:
16 - 18°C.
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:
Nome Castellare di Castellina Merlot Poggio ai Merli 2015
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Toscana
Vitigni 100% Merlot
Ubicazione Loc. Castellare. Altitudine: 350/400 mt. s.l.m.
Composizione del terreno Terreno calcareo
Sistema di allevamento Cordone speronato
N. piante per ettaro 6000
Resa per ettaro 35 q
Vendemmia Solitamente i primi giorni di Settembre.
Temperatura di fermentazione 28 °C
Vinificazione Vinificazione in acciaio per 18/25 giorni a temperatura controllata (28 °C). Fermentazione malolattica: svolta.
Affinamento Affinamento da 15 a 30 mesi in barriques 1/3 nuove.
Grado alcolico 14,00% in volume
Produzione annata 5.000 bottiglie
Abbinamento In generale è facile abbinare con carni rossi. In particolare è ottimo accompagnato da fegato e cinghiale.
In offerta Prezzo Castellare di Castellina Merlot Poggio ai Merli 2015 € 54,79  IVA inc.

Castellare di Castellina

Da questa cantina:
Poderi Castellare di Castellina è un'azienda di circa 80 ha. nel cuore del Chianti Classico, a Castellina in Chianti. Gli ettari di vigneto sono circa 33, situati sulle colline di un anfiteatro naturale, esposto a sud-est. La produzione è di circa ...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
Robert Parker
94/100 
2015
xtraWine
93/100 
2015
James Suckling
93/100 
2014
James Suckling
94/100 
2013
Veronelli
 
2013
Wine Spectator
90/100 
2013
James Suckling
92/100 
2012
Veronelli
 
2012
Wine Spectator
90/100 
2012
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