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Bruno Gobillard Champagne Cuvée Vieilles Vignes Brut

Bruno Gobillard Champagne Cuvée Vieilles Vignes Brut

Fronte Bruno Gobillard Champagne Cuvée Vieilles Vignes Brut
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90
0,75 l  -  12,00% in vol.
Bruno Gobillard
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Lo Champagne Cuvee Vieilles Vignes Brut è uno champagne prodotto da un giovane imprenditore, Bruno Gobillard, che però ha alle spalle una lunga storia di vinificazione.
Lo champagne presenta sentori di frutta fresca e fiori: l'acidità viene esaltata come gusto distintivo di questo vino, proprio per sottolineare l'assenza di fermentazione malolattica. Lo champagne viene prodotto in Costa Azzurra, dove Bruno Gobillard possiede anche un'enoteca famosissima e diverse parcelle, da cui provengono gli uvaggi che compongono la ricetta.

Il vino viene prodotto da uvaggi freschi e vino di riserva ed è composto da 10% Chardonnay, 45% Pinot Nero, 45% Pinot Meunier.
Esso riposa sulle fecce per 48 mesi, in modo da esaltare l'equilibrio bilanciato di acidità e durezza, morbidezza e mineralità del gusto pieno dello champagne. Allo Champagne Cuvee Vieilles Vignes Brut viene dato il tocco finale utilizzando un liqueur d'expedition, la cui ricetta è ancora segreta, in modo da renderlo piacevole al gusto, classico ma innovativo. Nonostante la piccola produzione, che ammonta a soli 7 ettari, l'integrazione di diverse parcelle, l'attenzione per gli uvaggi e per i metodi produttivi e la continua ricerca del giusto mix dà allo Champagne Cuvee Vieilles Vignes Brut il tocco magico di un prodotto di nicchia ma allo stesso tempo apprezzatissimo fra gli intenditori.
Perlage fine e persistente.
Giallo paglierino dorato.
Piacevolmente intenso e si esprime con note di frutta gialla, caramelle alla violetta e un cenno floreale.
Al palato è cremoso, fresco e di bella armonia.
Maggiori informazioni
€ 31,50
Prezzo IVA inc.
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26
Ordina entro 10 ore e 47 min per riceverlo lunedì 26 agosto 2019 in Italia.
Servire a:
06 - 08°C.
Longevità:
10 - 15 anni
Abbinamento:
Nome Bruno Gobillard Champagne Cuvée Vieilles Vignes Brut
Tipologia Bianco spumante metodo classico brut
Classificazione
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Champagne area
Vitigni 10% Chardonnay, 45% Pinot Nero, 45% Pinot Meunier
Ubicazione Epernay
Affinamento 4 anni sui lieviti
Grado alcolico 12,00% in volume
Altro Bruno Gobillard è un piccolo produttore artigianale con 7 ettari di vigneti in vari villaggi intorno Epernay. Il suo NV Brut Vieilles Vignes è incredibilmente puro, vino concentrato al naso si percepiscono note di pere fresche, mele, fiori e minerali. Questo Champagne al palato pur avendo una ottima freschezza ha una superba eleganza ed equilibrio.
In offerta Prezzo Bruno Gobillard Champagne Cuvée Vieilles Vignes Brut € 31,50  IVA inc.

Bruno Gobillard

Da questa cantina:
I Gobillards sono coltivatori dal 1700, e Paul Gobillard, trisavolo di Bruno, imbottigliò il loro primo Champagne sotto la loro etichetta nel 1858. Oggi possiedono poco più di 6 ettari nei villaggi attorno a Epernay, in più di 27 diverse parcelle nei...
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I giudizi degli utenti
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