Boulard Champagne Blanc de Noirs Les Murgiers Extra Brut

Boulard Champagne Blanc de Noirs Les Murgiers Extra Brut

Francis Boulard, 0,75 l - 12,00%
70% Pinot Meunier, 30% Pinot Nero

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Prezzo 
Non acquistabile

Champagne area - Francia
Bianco biologico spumante metodo classico extra brut

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Boulard Champagne Blanc de Noirs Les Murgiers Extra Brut
Les Murgiers è il primo vino della Tenuta. Ben costruito, questo vino è l'incarnazione dello stile di champagne Francis Boulard. "Blancs de noirs" significa che si tratta di un vino bianco ottenuto da uve nere.

Colore

Giallo paglierino pallido.

Profumo

Naso attraente di frutta secca, frutta bianca e note floreali di agrumi.

Sapore

Lo champagne è caratterizzato in bocca con potenti sapori aromatici. Uno champagne ampio ed espressivo.

Abbinamento

Buona come aperitivo, con antipasti di pesce, paté, prosciutti (culatello, pata negra), pollame e carni bianche.

Antipasti
Carne
Pesce

Caratteristiche

Nome Boulard Champagne Blanc de Noirs Les Murgiers Extra Brut
Tipologia Bianco biologico spumante metodo classico extra brut
Classificazione AOC Champagne Blanc de Blancs Extra Brut
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,00% in volume
Vitigni 70% Pinot Meunier, 30% Pinot Nero
Nazione Francia
Regione Champagne area
Composizione del terreno Terreno composto da argilla e calcare della Marna.
Vinificazione Solo "la cuvée" (il succo di prima spremitura) è usato per fare questo champagne. Vinificato in vecchie botti di rovere piccole, grandi e di medie dimensioni. Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni. Fermentazione malolattica svolta. "Batonnage" (battendo in) di fecce fini ogni 10-12 giorni. Imbottigliato in "giorni di frutta" del calendario lunare. Non filtrato.
Zuccheri residui 4,00 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Buona come aperitivo, con antipasti di pesce, paté, prosciutti (culatello, pata negra), pollame e carni bianche.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Robert Parker
91/100 
N/A
xtraWine
92/100 
N/A
Francis Boulard
Da questa cantina:

Nel 2009 i tre figli di Raymond Boulard hanno deciso di seguire i loro percorsi professionali. Per cui la cantina Raymond Boulard Champagne ha cessato di esistere. Francis Boulard, la moglie e la figlia Jeanne Delphine hanno creato la cantina Francis...

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